鸡蛋干热量高吗 沈师傅鸡蛋干热量

鸡蛋干是生活中一种常见的食品，它是将鸡蛋全蛋或蛋清或蛋粉浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，口感细腻，具有鸡蛋香味，开袋即食，食用方便的食品。该产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白，口感好，还可加工多种口味的佐酒佳肴。那么鸡蛋干的热量高吗？减肥期间能吃鸡蛋干吗？下面就一起来了解一下吧！

鸡蛋干的热量并不是很高

鸡蛋干主要是用鸡蛋脱水制作而成的一种食物，它的热量并不高。每100克鸡蛋干中只含有40大卡左右的热量，但是含有的营养成分比较丰富，钙离子、铁离子、钾离子等矿物质比较充沛，可以平衡体内的离子水平。其中的蛋白质、氨基酸、维生素d也比较多，不但可以增加身体的免疫力，还可以增加骨骼对钙离子的吸收，可以在一定程度上起到抗氧化的作用。

减肥可以吃鸡蛋干吗

可以适量吃

在减肥期间是可以吃适量的鸡蛋干的，鸡蛋干的主要成分为蛋白质只有少量的脂肪。

鸡蛋干有一定的营养成分，适合人体食用。不过如果是用来减肥的，不能大量吃，当然可以将其做为零食偶尔吃一次的。

减肥期间的人群应节制饮食，宜多吃蔬菜水果类的食物，避免进食油腻性大的食物，同时建议减肥人群应多加强户外活动，增加体育锻炼，促进脂肪燃烧，减少肥胖的发生。

鸡蛋干的吃法

酱香鸡蛋干

食材：鸡蛋干，盐，糖，生抽，醋，蚝油，香油

做法：

1、鸡蛋干切成薄片，码在盘子里面。

2、准备一个碗，将盐，糖，生抽，蚝油，米醋，香油混合搅拌均匀。

3、把调好的料汁倒在鸡蛋干上面。

青红椒炒鸡蛋干

食材：青红椒、鸡蛋干、蒜

做法：

1、蒜拍碎，青红椒洗净切丝备用。

2、鸡蛋干切成长条。

3、锅中入油，蒜泥爆香，倒入青红椒翻炒，盐、生抽调味。

4、青椒炒至八分熟的时候加入鸡蛋干，大火收汁出锅。