菠菜热量高吗 菠菜鸡蛋汤的热量

菠菜是生活中一种常见的蔬菜，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，有“营养模范生”之称，能供给人体多种营养物质，促进人体新陈代谢，深受各种人群的喜爱。尤其是有减肥需求的人群，会选择用菠菜来制作成一些菜品，代替主食食用，以达到减肥瘦身的目的，那么菠菜的热量真的很低吗？其100克的热量到底是多少呢？下面就一起来了解一下吧！

菠菜的热量不高

菠菜的热量非常低。每100克菠菜中只含有24大卡的热量，是一种典型的低热量的食物，它的味道非常鲜美，营养价值比较丰富。适当的吃一些菠菜，不但可以促进肠道蠕动，而且可以在一定程度上增强人体的免疫力，其中含有的维生素a可以有效改善视疲劳，含有的钙离子可以增加骨骼的强度，但是因为菠菜吃多之后有可能会增加嘌呤的含量，所以有痛风的人群不建议食用。

菠菜的挑选技巧

外形

选购菠菜时尽量挑那种菠菜的色泽是很浓绿。而且菠菜的根部是红色的，这样的菠菜是比较新鲜比较嫩的，买回去煮着吃口感会更好吃。

叶子

如果发现菠菜的叶子比较厚比较大，而且用手拖住菠菜的根部，叶子能够很好的伸张开来的话。这种菠菜是比较新鲜的，而且保存也比较好保存，可以放心购买。

菠菜的颈部

菠菜的叶子比较厚叶面比较宽，而且叶柄又比较短的话，这样的菠菜就是品质比较好的，可以放心购买。如果发现菠菜的茎部被损坏，根茎已经不完整那种菠菜千万不要购买。

掐起来的手感

如果条件允许的话可以直接把菠菜拿起来，用指甲轻微掐一下梗，看是不是可以轻易掐动，如果是比较鲜嫩的菠菜通常都是可以很好的掐动的，如果是勉强能够掐动，连着丝的话，说明菠菜是比较老的。

摸一摸菠菜

用手摸一摸菠菜的叶子，如果是感觉叶子比较厚，摸起来很有弹性的话，说明水分比较多，相对来说更新鲜一些，如果发现菠菜的叶子摸起来焉焉的、软趴趴的，说明水分流失比较严重，那种菠菜就不要购买。