喝鸽子汤可以补脑吗 脑磷脂促进组织细胞代谢

鸽子汤，主要食材是鸽子，鸽子味道鲜美，其中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，对于处于正常发育的儿童来说，身体生长期间需要补充充足的营养，而鸽子汤具有一定补脑益智的作用，青少年儿童适量吃，是可以促进其生长发育的。那可以补脑吗？快来让我们一起了解一下吧！

喝鸽子汤可以补脑吗？

鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。

喝鸽子汤有哪些好处？

1、美容美颜，强身健体，常葆青春活力。

鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。

2、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。

乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。

3、加快身体康复、促进伤口愈合。

红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。

5、治疗失眠和神经衰弱。

药疗方：鸽子炒洋葱，有安眠、镇痛的良效，增强消化，治疗神经衰弱和失眠症等功效。

鸽子跟什么一起炖最好？

1、蔬菜

在炖鸽子汤的时候，可以加入一些蔬菜，能够荤素搭配，营养均衡，一般像上海青、小白菜、大白菜、金针菇、胡萝卜、玉米、山药、香菇等蔬菜都是可以的。

但是注意不要加入草酸、鞣酸含量高的蔬菜，比如说菠菜、芦笋等，这些蔬菜中的草酸、鞣酸溶于汤中，就会令鸽子汤变涩，而且还会与蛋白质发生反应，降低汤的营养价值。

2、有药性的食材

炖鸽子汤时，加入有药性的食材，能够增强鸽子汤的某一方面的功效。

比如说加绿豆一起炖能够清热降火，加板栗一起炖能够补肾强筋，加山药一起炖能够健脾益胃，加银耳一起炖能够滋阴润肺，加红枣一起炖能够补血养血。

3、药材

许多人炖鸽子汤是为了进行滋补，那么加入少量的药材，还能够增强滋补的功效。

比如说加当归能益气补血，加枸杞子能补肾助阳，加西洋参能生津止渴，加天麻能平肝祛风，加黄芪能养血补气，加党参能补中益气。

鸽子汤可以天天喝吗？

鸽子汤能不能天天喝是需要根据每个人的体质情况来判断的，因为鸽子汤是偏热性的汤品，对于体质虚寒的人群来说是可以天天适当的食用的；加上鸽子汤中营养成分高，可以滋补身体，所以对于需要进补的人群是可以天天适当的食用的。

但是需要注意的是鸽子汤能够天天进补，但是不适合长期天天进补，可以在短时间内，自身体质适合的情况下进行适当的进补。

而且进补的时候需要时刻观察自身体质情况，若是身体有明显的好转则不建议再天天食用鸽子汤。

总结：鸽子汤一般人群均适宜，但感冒发热、痛风、燥热体质人群慎食。