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冰箱冷藏室多少度好 冷藏冰箱一般多少度合适

2023-11-23 13:15作者:美食佳美食 0人已围观

摘要冰箱,又称冰桶,由古时的“冰鉴”发展而来,功能明确,既能保存食品,又可散发冷气,使室内凉爽。它是古代人的发明创造,向...

冰箱,又称冰桶,由古时的“冰鉴”发展而来,功能明确,既能保存食品,又可散发冷气,使室内凉爽。它是古代人的发明创造,向我们揭示了古代生活的一个侧面。冰鉴,是古代盛冰的容器。现在冰箱已经发展为各家的必备家电,但冰箱冷藏室的温度应该设置为多少合适呢?下面就一起来了解一下吧!

冰箱800.jpg

冰箱冷藏室温度应随室外温度而变化

标准温度

在环境温度处于标准温度左右条件下,1档控制温度在9度左右,7当控制温度在1度左右。所以,根据室外的温度变化,改变档位的控制能有效减少耗电。

温度较高

夏季室外温度较高,控温可以调节在3-4档位,温度一般在4℃-6℃左右;这不仅保证冰箱的停机率,更保证冰箱的制冷效果。反之,会造成冰箱开机时间长或不停机现象。

温度较低

冬季环境温度低,控温可以调节在5-7档,温度一般在2℃-4℃左右;春秋季节可以将控温调节在2-3档;当室温低于10℃时,温控器应拨到“6”的位置。有的冰箱设有0档,表示冷藏可以关闭。也可以根据电冰箱的说明书上的说明操作。

冰箱800-1.jpg

不适合放冰箱的食物

香蕉

香蕉属于热带水果,与不少热带水果一样,不适合放在冰箱里。因为其在10℃以下的地方贮存,易发黑腐烂。而且,如果是颜色偏青的还未完全成熟的香蕉,放进冰箱会腐败得更快。

该这样存放:

存放香蕉最好放置于阴凉处悬挂起来,这样可以保存的更久一些。

西红柿

西红柿根据成熟度不同储存温度也不同,成熟度可分成下列六期:

未熟期:此时果实采收后不能后熟。

绿熟期:果形发育至固定大小,果面呈淡绿色。子室内种子周围有胶质物发生,采收后可后熟。

初熟期:果面约有四分之一部分已著色,大多果顶部份先呈红色。

中熟期:果面大部分已呈淡红色。

完熟期:果实全面转红,但果实仍硬。

过熟期:果实已软化,品质劣变。

我们在市场上买到的一般是绿熟期、初熟期或者成熟期的西红柿。

该这样存放:

绿熟期、初熟期或者成熟期的西红柿储存温度分别是:绿熟期14-16℃,初熟期7-10℃,成熟期0-5℃。所以绿熟期和初熟期的西红柿放置阴凉处即可。

黄瓜

黄瓜的适宜贮藏温度范围很窄,最适温度为10~13℃,10℃下会受冷害,15℃以上黄瓜就会逐渐变黄,并且腐烂明显加快,另外黄瓜对乙烯极为敏感,贮藏时须注意避免与容易产生乙烯的果蔬(如西红柿、香蕉、苹果等)混放,防止加速黄瓜腐烂。

该这样存放:

对于这类水分含量高的食物,都建议现吃现买,采摘下来后,随着时间的推移营养成分是逐渐减少的;且避免与容易产生乙烯的果蔬混放。

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