青海经典名菜

    青海经典名菜有：

    1. 酸辣里脊：青海的酸辣里脊是传统名菜之一，以猪肉为主料，配以多种调料烹制而成，味道酸辣可口，非常开胃。

    2. 青海酥油：青海酥油是青海地区的特产，是藏族人民重要的食品之一。它是由牦牛奶制成，营养丰富，口感细腻。

    3. 酿皮：酿皮是青海地区的一种传统小吃，以面粉为主要原料，经过加工后制成薄皮，再配以辣椒油、醋、蒜泥等调料食用，味道酸辣可口，非常开胃。

    4. 羊杂碎：羊杂碎是青海地区的传统小吃之一，以羊头、羊心、羊肺等羊内脏为主料，经过煮制后切成小块，再配以调料食用。羊杂碎味道鲜美，营养丰富。

    5. 牛蹄筋：牛蹄筋是青海地区的特色菜之一，以牛蹄筋为主料，经过烹制后口感软糯，味道鲜美。

    6. 炒面片：炒面片是青海地区的一种传统小吃，以面粉为主要原料，经过加工后制成面片，再配以多种蔬菜、肉类等原料进行炒制，味道丰富多样。

    7. 尕面片：尕面片是青海地区的特色小吃之一，以面粉为主要原料，经过加工后制成小片状，再配以羊肉、牛肉等肉类以及多种蔬菜等原料进行烹制，味道鲜美。

    8. 甜醅子：甜醅子是一种以酒醅为主要原料制成的饮品，具有独特的发酵香味和醇厚的口感，是青海地区的特色饮品之一。

    9. 灰枣：灰枣是青海地区的特产之一，因成熟后果皮呈灰色而得名。灰枣具有果大、肉厚、味甜等特点，是非常受欢迎的果品之一。

    10. 青海老酸奶：青海老酸奶是青海地区的传统名点之一，以新鲜牛奶为原料，经过传统工艺发酵而成，口感酸甜可口，营养丰富。

    以上就是青海的经典名菜和小吃，每一个都有其独特的风味和特色，如果您有机会去青海旅游的话一定不要错过这些美食。

青海经典名菜

    1. 青海烤全羊

    烤全羊是青海地区传统的名菜之一，其制作工艺独特，口感鲜美，深受广大消费者的喜爱。

    2. 青海手抓羊肉

    手抓羊肉是青海地区的特色菜肴之一，其肉质鲜嫩、味道鲜美，是青海人民待客的佳品。

    3. 羊肉暖锅

    羊肉暖锅是青海地区冬季的传统菜肴之一，其汤汁浓郁、肉质鲜嫩，具有驱寒暖身的功效。

    4. 牦牛肉火锅

    牦牛肉火锅是青海地区的特色火锅之一，其肉质鲜美、口感独特，搭配上各种蔬菜和调料，营养丰富，味道鲜美。

    5. 青稞酒酿造

    青稞酒是青海地区的传统酒品之一，其酿造工艺独特，口感醇厚，是青海人民喜爱的饮品之一。

    6. 青海酸奶

    青海酸奶是青海地区的传统酸奶之一，其口感酸甜可口，具有助消化、增食欲的作用，是青海人民喜爱的食品之一。

    7. 青海糌粑

    糌粑是青海地区的传统食品之一，其制作工艺独特，口感香甜，是青海人民喜爱的食品之一。

    8. 牦牛干巴

    牦牛干巴是青海地区的特色食品之一，其肉质鲜美、口感独特，是青海人民待客的佳品之一。