苏州经典名菜

    1. 松鼠桂鱼：这道菜以桂鱼为主料，经过炸制后，配以糖醋汁，味道酸甜可口，是一道深受人们喜爱的苏州名菜。

    2. 樱桃肉：这道菜以猪肉为主料，经过烹调后，肉质酥软，味道甜美，外形美观，深受食客们的喜爱。

    3. 糟卤鸭肉：这道菜以鸭肉为主料，经过糟卤后，口感鲜美，清香可口，是一道具有独特风味的苏州名菜。

    4. 白斩鸡：这道菜以鸡肉为主料，经过烹调后，肉质嫩滑，味道鲜美，是一道非常适合下饭的苏州名菜。

    5. 响油鳝糊：这道菜以鳝鱼为主料，经过烹调后，味道鲜美，香气扑鼻，是一道具有独特风味的苏州名菜。

    以上这些苏州经典名菜都有着悠久的历史和独特的制作工艺，每一道菜都有着自己独特的口感和风味。如果您有机会到苏州旅游，一定不要错过这些美食。

苏州经典名菜：传统与创新的融合

    1. 松鼠鳜鱼

    作为苏州传统名菜之一，松鼠鳜鱼以其形象生动、口感鲜美而备受食客喜爱。这道菜选用新鲜的鳜鱼，经过炸制后呈现金黄色，配以松子、红椒等食材，外观上宛如一只松鼠。口感酥脆，鱼肉鲜嫩，回味无穷。

    2. 响油鳝糊

    这是一道以鳝鱼为主料的传统名菜。将鳝鱼切成段，搭配葱、姜、蒜等调料，用油爆炒而成。鳝鱼肉质细嫩，口感鲜美，加上调料的搭配，味道醇厚，回味无穷。

    3. 蟹粉蹄筋

    这道菜选用猪蹄筋和蟹肉为主要食材，经过炖制而成。蹄筋软糯可口，蟹肉鲜美，两者相结合，味道更加浓郁。这道菜不仅口感丰富，而且营养价值高。

    4. 樱桃肉

    樱桃肉是一道以猪肉为主料的传统名菜。将猪肉切成小块，加入糖、酒等调料，慢炖而成。肉质软糯，味道甜美，犹如樱桃般诱人。

    5. 母油船鸭

    这道菜选用鸭肉为主料，经过炸制后呈现出金黄色的外观。搭配母油、葱、姜等调料，口感酥脆，鸭肉鲜嫩，回味无穷。

    6. 八宝鸭

    八宝鸭选用鸭肉为主料，将糯米、火腿、鸡肉等食材塞入鸭腹中，经过蒸制而成。鸭肉鲜嫩，糯米吸收了鸭肉的鲜味，口感丰富，营养价值高。

    7. 莼鲈之思

    这道菜以莼菜和鲈鱼为主要食材，经过精心烹制而成。鲈鱼鲜美，莼菜清爽，两者相结合，味道醇厚，回味无穷。这道菜代表了苏州人对美食的独特追求和对生活的热爱。