贵州特色十大小吃

贵州特色十大小吃

第一种：丝娃娃

    丝娃娃别名大包罗万象，做法简单，吃法简便且美味，贵阳的大街小巷到处可见食客围坐一桌热闹地享用手中的丝娃娃，也正因如此它的名字也叫包罗万象，是一种在贵州极为流行的小吃。因为其馅料包含贵阳当地出产的各种蔬菜，所以口感鲜美，营养丰富。

第二种：绿豆汤

    绿豆汤是贵州人夏日里消暑的首选饮品。在炎热的夏日里喝上一碗冰凉的绿豆汤，不仅能解暑止渴，还能增进食欲。绿豆汤还有清热解毒、消肿利水的功效，是一种极好的夏季食品。

第三种：凯里酸汤鱼

    凯里酸汤鱼是贵州苗族的传统菜肴之一，也是贵州美食的一张名片。这道菜以酸汤和鱼为主要食材，口感酸爽，营养丰富，深受食客喜爱。凯里酸汤鱼的汤汁以其独特的酸味而闻名，其原料主要来源于当地出产的西红柿和小米辣椒。

第四种：状元蹄

    状元蹄是贵州的传统名菜之一，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而备受推崇。这道菜以猪蹄为主要食材，配以多种调料和香料，经过烹制而成。状元蹄的特点是外皮酥脆，内肉鲜嫩，味道浓郁，营养丰富。

第五种：玫瑰冰粉

    玫瑰冰粉是贵阳夏季的甜品之一。它以冰粉为主料，加入糖浆、玫瑰酱、水果等辅料制成。玫瑰冰粉口感爽滑，甜而不腻，还有一股淡淡的玫瑰香气，让人回味无穷。

第六种：折耳根炒腊肉

    折耳根炒腊肉是贵州的一道传统名菜。这道菜以折耳根和腊肉为主要食材，配以辣椒、大蒜等调料烹制而成。折耳根炒腊肉口感鲜美，营养丰富，是一道色香味俱佳的佳肴。

第七种：糟辣脆皮鱼

    糟辣脆皮鱼是贵州的一种传统烤鱼，以其香辣可口的口感和独特的制作工艺而备受食客喜爱。这道菜以鱼为主要食材，配以糟辣椒、花椒等调料烤制而成。糟辣脆皮鱼外皮酥脆，内肉鲜嫩，辣而不燥，香而不腻。

第八种：宫保鸡丁

    宫保鸡丁是贵州的传统菜肴之一，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而备受推崇。这道菜以鸡肉为主要食材，配以花生、干辣椒等辅料烹制而成。宫保鸡丁口感香辣可口，色泽红亮，是一道极佳的下饭菜。

第九种：酸辣粉

    酸辣粉是贵阳的特色小吃之一，以其酸辣可口的味道和丰富的配料而备受食客喜爱。这道小吃以粉丝为主要食材，配以酸菜、辣椒等调料制成。酸辣粉口感酸爽开胃，营养丰富，是一道极佳的早餐或快餐选择。

第十种：辣子鸡

    辣子鸡是贵州的传统名菜之一，以其独特的制作工艺和香辣可口的口感而备受食客喜爱。这道菜以鸡肉为主要食材，配以干辣椒、花椒等调料烹制而成。辣子鸡色泽红亮，外酥里嫩，辣而不燥，香而不腻。