黑龙江特色十大小吃

    黑龙江特色十大小吃有：

    1. 哈尔滨红肠：哈尔滨红肠是黑龙江哈尔滨的特色小吃之一，以猪肉为主要原料，加入多种调料腌制而成。

    2. 糖炒栗子：黑龙江的糖炒栗子非常有名，以个大、皮薄、甜度高、无虫蛀等特点而著称。

    3. 松仁小肚：松仁小肚是黑龙江哈尔滨的传统名菜，以猪肉为主要原料，加入松仁、糯米等辅料，口感鲜美。

    4. 格瓦斯：格瓦斯是一种俄式饮料，以面包屑、蜂蜜、糖等为主要原料，口感清爽。

    5. 冰糖葫芦：虽然冰糖葫芦不是黑龙江的特色小吃，但是在黑龙江也可以找到很多正宗的冰糖葫芦，以山楂为主要原料，加上糖和色素等调料制成。

    6. 杀猪菜：杀猪菜是黑龙江农村地区传统的菜肴，以猪肉、猪杂碎、酸菜等为主要原料，口感鲜美。

    7. 俄式煎盘肠：俄式煎盘肠是黑龙江哈尔滨的一道特色小吃，以猪肉、牛肉和羊肉等为主要原料，口感鲜美。

    8. 齐齐哈尔烤肉：齐齐哈尔烤肉是黑龙江齐齐哈尔地区的特色小吃之一，以羊肉为主要原料，加上多种调料烤制而成。

    9. 鸡西冷面：鸡西冷面是黑龙江鸡西地区的特色小吃之一，以面条、鸡肉、鸡蛋等为主要原料，口感清爽。

    10. 大列巴面包：大列巴面包是黑龙江哈尔滨的特色小吃之一，以面粉、啤酒、黄油等为主要原料，口感松软。

黑龙江特色十大小吃

    1. 哈尔滨红肠

    哈尔滨红肠是黑龙江哈尔滨的特色小吃，哈尔滨红肠原名苏联立陶宛灌肠，由中东铁路的“东方洋行”传入哈尔滨。经过民间香肠制作者的完善和改进，成为哈尔滨有名的特色食品，畅销国内外。红肠的选择吃法有两种，一种是原汁原味吃，另一种是加热吃。原汁原味吃，就是将红肠放入蒸锅中蒸熟或者在铁锅中煎熟，然后取出斜切成片，直接装盘盛放。哈尔滨红肠最大的特点是耐煮、耐贮藏，即可热食，也可冷食其味不变。

    2. 齐齐哈尔烤肉

    齐齐哈尔烤肉是齐齐哈尔的一道传统名菜，属于东北菜系，具有独特风味。在齐齐哈尔不论是大小饭店，还是烧烤一条街以及城乡的集市大排档，几乎都能看到它的身影。齐齐哈尔的烤肉闻名世界，这里有独具一格的烤法，且形式多样：有传统的串烤肉、有盘烤肉、有锅烤肉、有炉烤肉、还有真空包装的旅游方便携带的烧烤肉干等等。烧烤在齐齐哈尔很流行，而且口味都十分独特。

    3. 牡丹江粘豆包

    牡丹江粘豆包是黑龙江牡丹江的传统小吃之一，它具有香粘可口的特点。粘豆包有红豆馅和黄米馅两种，红豆馅的豆香浓郁，黄米馅的金黄诱人。金黄的外皮薄薄脆脆，一口咬下去热气四溢、口感饱满；红白相间的外皮又滑又糯又Q，牙齿碰上它就如同咬到了一层软糖；红豆馅的豆香浓郁，甜而不腻；黄米馅的金黄诱人，香而不撑。

    4. 佳木斯冷面

    佳木斯冷面是黑龙江佳木斯的特色小吃之一，它具有酸甜可口的特点。冷面汤汁清澈明亮、味道清新甘甜；面条柔韧劲道、有嚼头；配菜丰富多样、有口感。

    5. 大庆坑烤

    大庆坑烤是黑龙江大庆市的一道特色美食小吃，主要做法有4种：一曰煨炉烤：采用“U”形大石板慢火煮燎；二曰就炉生烤：石板烤熟后放上五花生肉片；三曰把炉压烤：石板铺上熟五花肉片生菜叶等细料压实成饼状；四曰炉坑焖烤：石板铺上熟五花肉片生菜叶等细料后放入炉坑内焖烤。大庆坑烤色泽金黄、外焦里嫩、鲜美可口、别具风味。

    6. 鸡西冷面

    鸡西冷面是黑龙江鸡西市的特色小吃之一，它具有酸甜可口的特点。冷面汤汁清澈明亮、味道清新甘甜；面条柔韧劲道、有嚼头；配菜丰富多样、有口感。鸡西冷面以辣闻名，其辣味又以“刀口辣”最为有名。所谓“刀口辣”就是将朝天椒剪成“刀口”状放在冷面汤里直接蘸食，辣味十足且有一股扑鼻的香味。鸡西冷面除了辣味以外还以筋道著称。其面条筋道耐嚼有咬头，放在嘴里好像不用咀嚼就能连成一团。

    7. 鹤岗水饺

    鹤岗水饺是黑龙江鹤岗市的一道传统名点，属于东北菜系；以猪肉馅（三鲜馅）、韭菜馅、茴香馅、白菜馅为主料。具有皮薄馅嫩、味道鲜美、形状美观的特点鹤岗水饺以其独特的味道而闻名于黑龙江内外。鹤岗水饺以猪肉馅（三鲜馅）、韭菜馅、茴香馅、白菜馅为主料。具有皮薄馅嫩、味道鲜美、形状美观的特点鹤岗水饺以其独特的味道而闻名于黑龙江内外。

    8. 绥化驴打滚

    绥化驴打滚是黑龙江绥化的特色小吃之一，它具有香甜可口的特点。以黄米面加水蒸熟制成的糕点呈金黄色，外粘豆面和小芝麻，口感软糯香甜而著名。绥化驴打滚制作精细、营养丰富、风味独特，深受广大群众所喜爱。如今，“绥化驴打滚”已经走出家乡大门，成为馈赠佳友的首选礼品之一，名扬大江南北。

    9. 黑河锅包肉

    黑河锅包肉是黑龙江黑河市的一