漳州特色十大小吃

漳州特色十大小吃

    漳州小吃琳琅满目，它们大都以独特的风味、别样的吃法流传千古，历久不衰。这些传统名点充分反映了漳州悠久的商业文化传统，如四果汤，它是由西瓜、菠萝、枇杷、杨梅四种水果为主料，配以糖水煮制而成。漳州小吃中的一些名点与海交、茶艺等结合起来，使其内容更加丰富多彩。

    1. 漳州卤面

    漳州卤面是一道色香味俱全的地方名点。它十分讲究配料，汤料一般是以猪肉、鱿鱼、笋片、豆干、香菇等做佐料。

    2. 漳州沙茶面

    漳州沙茶面汤色金黄鲜艳诱人，气味香醇，浓郁可口，而且营养价值高，富含蛋白质、维生素等多种营养成分，因而被当地人作为接待宾客或是送人的佳品。

    3. 漳州豆花

    漳州豆花口感嫩滑爽口，豆香扑鼻，而且营养丰富。它是以优质黄豆磨制而成，再配上鲜甜的调料就可以享用了。

    4. 漳州片仔癀

    漳州片仔癀是漳州传统的名点之一，它是一种药膳，具有清热解毒、活血化瘀、消肿止痛等功效，被誉为中国四大名药之一。

    5. 漳州八宝红鲟饭

    漳州八宝红鲟饭是一道海鲜美食，它是以红鲟为主料，配以糯米和八种辅料制作而成。这道饭营养丰富，味道鲜美，是一道非常受欢迎的传统美食。

    6. 漳州长泰砂锅鸡

    漳州长泰砂锅鸡是一道著名的福建菜肴，它的鸡肉鲜嫩可口，汤汁浓郁香甜，让人食欲大增。这道菜以鸡肉为主料，配以多种辅料一起炖制而成。

    7. 漳州手抓面

    漳州手抓面是一道独特的小吃，它的面条细滑有弹性，配以特制的酱料和各种小菜，口感丰富多样。这道小吃以其独特的吃法而著名。

    8. 漳州叉洋芋

    漳州叉洋芋是一道香辣可口的小吃，它的土豆外酥里嫩，配以特制的辣椒酱料，让人回味无穷。这道小吃是漳州人的最爱之一。

    9. 漳州四果汤

    漳州四果汤是一道清凉解暑的传统甜品，它以西瓜、菠萝、枇杷、杨梅为主料，配以糖水煮制而成。这道甜品口感清爽可口，是夏季消暑的好选择。

    10. 漳州麻糍

    漳州麻糍是一道传统的小吃，它的糯米外层包裹着芝麻和糖，口感香甜可口。这道小吃是漳州人的最爱之一，也是当地逢年过节、喜庆寿诞请客的礼食。