浙江周边美食推荐

浙江周边美食推荐

    浙江周边美食一：杭州美食

    杭州的代表菜系是杭帮菜，具有悠久的历史。以浙江菜为代表的浙菜系，包括杭州、宁波、绍兴三地地方菜。著名的“西湖醋鱼”、“龙井虾仁”、“叫化童子鸡”、“西湖莼菜汤”、“虾爆鳝背”、“西湖醋溜鱼”、“西湖二冬汤”、“西湖银鱼羹”，均脍炙人口，别有风味。浙菜的特点是巧妙的运用各色菜料，刹烹出色、味、汤、火之功。尤以清秀典丽为特色。因南宋临安(今杭州)为京都，故该地菜点有著名菜肴有醉鸡、真汤羹、悬腐竹、东坡肉。

    浙江周边美食二：宁波美食

    宁波菜又叫甬帮菜，是中国饮食文化优秀发展地之一。宁波菜以“滑咸鲜脆软”，色香味形见长，讲究“鲜嫩滑爽”，注重保持原味，不时不食，重“本味”。烹调多以四季分明，因时调养，因人补益，每类菜品百款宁波菜的主料突出，刀工精细，外形别致；在配色上要美丽鲜明和谐悦目；在滋味上要香郁鲜浓中兼具清纯和美；造型上要灵巧细腻有诱人的美感。著名的有黄鱼蟹羹、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、酒醉河虾等。

    浙江周边美食三：温州美食

    温州菜也称瓯菜，以海鲜人馔为主，口味清鲜，淡而不薄，烹调时很少用重油重味或其他怪僻佐料调和。著名菜肴有江蟹生、三丝敲鱼、蒜子鱼皮、爆墨鱼花等。

    浙江周边美食四：绍兴美食

    绍兴菜富有江南水乡风味，著名菜肴有清汤越鸡、白玉蟹黄鱼羹等。

    浙江周边美食五：嘉兴美食

    嘉兴菜以烹制河鲜、家禽和甜品为长，口感清淡。著名菜肴有符离集烧鸡、东坡肉等。西塘的阿牛粉蒸肉、芡实糕、大头菜响铃与桐乡百年汇丰的油方蒸肉等深受游客喜爱。

    浙江周边美食六：湖州美食

    湖州菜具有独特的风味，擅长烹制河鲜家禽和甜品。德清的防风神茶口味独特，值得品尝。湖州的传统名点如周生记馄饨、丁莲芳千张包子、诸老大粽子等也深受喜爱。

    浙江周边美食七：舟山美食

    舟山菜以其海岛特色著称，烹饪技艺精湛，色香味俱佳。著名的海鲜有泥螺、梅鱼、带鱼；普陀山特色素斋及石笋干豆付汤为旅游者所钟爱。