贵州周边美食推荐

贵州周边美食推荐

    1. 贵阳肠旺面

    贵阳肠旺面是贵州极负盛名的一种汉族风味面食，主要材料有碱水面，肥肠、血旺等，配料及调料有十余种之多。其色泽红艳，面条筋强，汤料味浓，味道鲜美，被广大食客誉为“肠旺面”。

    2. 遵义黄糕粑

    黄糕粑为贵州遵义地区的风味食品，主要由精米、黄豆、红糖、芝麻等原料制作而成。其色泽金黄，香味扑鼻，既可用油煎熟食用，也可放入碗中加入沸水浸泡，待其冷却后食用。

    3. 安顺裹卷

    安顺裹卷是贵州安顺地区的一种特色小吃，主要由豆腐皮、肉末、辣椒等原料制作而成。其色泽金黄，外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富，是当地人喜爱的小吃之一。

    4. 凯里红酸汤鱼

    凯里红酸汤鱼是贵州黔东南地区的一道特色美食，主要由番茄、酸菜、鱼片等原料制作而成。其色泽红亮，汤汁酸辣可口，鱼片鲜嫩可口，是一道美味营养的家常菜肴。

    5. 赤水腊肉

    赤水腊肉是贵州遵义赤水地区的特色美食，以优质五花肉为主料，配以食盐、花椒等调料腌制而成。其色泽红亮，肉质细嫩，香味浓郁，是一道美味佳肴。

    6. 六盘水烙锅

    六盘水烙锅是贵州六盘水地区的一种特色小吃，主要以烙制各种蔬菜、肉类等为主。其制作简单，口感独特，营养丰富，是一道美味佳肴。

    7. 铜仁梵净山茶油鸭

    梵净山茶油鸭是贵州铜仁地区的一道特色美食，以当地特产的茶油为烹调油，配以鸭肉、花椒等原料制作而成。其色泽金黄，外皮酥脆，内馅鲜嫩可口，香味浓郁，是一道美味营养的佳肴。

    8. 毕节臭豆腐

    毕节臭豆腐是贵州毕节地区的一道特色小吃，以黄豆为主料，经过发酵后制作而成。其色泽为黑色或灰褐色，外皮酥脆，内馅鲜美可口，营养丰富，是一道美味营养的小吃。