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保存大虾 直接冷冻还是撒白糖 教你简单1招 像刚买的一样鲜甜

2023-11-08 12:00作者:美食佳美食 0人已围观

摘要夏季是大虾上市的季节,在价格便宜的时候多买点大虾,放入冰箱保存,既可以给家人补充蛋白质,又能节省开销。 保存大虾有很多...

夏季是大虾上市的季节,在价格便宜的时候多买点大虾,放入冰箱保存,既可以给家人补充蛋白质,又能节省开销。保存大虾有很多方法,有的人喜欢直接放入冰箱,有的人则会撒上白糖来冷冻。然而,这两种方法都不够理想,分享一种简单而有效的方法,让保存的大虾就算过一年也像刚买的一样鲜甜。

保存大虾的方法:

1. 选择新鲜的大虾

购买大虾时,即使不是鲜活的,也要检查其新鲜程度。用手摸一下大虾是否有弹性,弹性十足说明比较新鲜;如果大虾软趴趴的甚至有断头断尾的现象,就代表不新鲜了。

2. 清洗大虾

将购买回来的大虾放入盆中,浸泡一会儿后再清洗。每一个大虾都要搓洗干净,因为它们生长环境中可能有较多的污垢,彻底清洗可确保食用更卫生。

3. 准备塑料瓶

选取几个干净、不漏气的塑料瓶作为“神器”来保存大虾。最好使用没有颜色、味道的矿泉水瓶,这样更利于大虾的储存。将塑料瓶用清水冲洗几次,做好准备。

4. 装入塑料瓶

将洗净的大虾一个一个装入塑料瓶中。装的时候要有技巧,尽量让大虾头部朝下,这样放进去会更方便。如果大虾很多,可以准备多几个瓶子。将大虾装好后,将瓶子中灌满清水,然后盖上盖子。

5. 密封冷冻

密封起来的大虾不会接触空气,可以更久地保存。将装有大虾的瓶子放入冰箱冷冻即可。这种方法非常有效,个人多次尝试过,保存数月后拿出来,口感依然新鲜,非常值得一试。

通过这种简单的方法,我们可以轻松地保存大虾的新鲜和鲜甜,让它们在冰箱中可以保存较长时间而不会损失美味。

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