蒸鹅蛋怎么做吃蒸鹅蛋有哪些步骤？

鸭蛋是我们生活中最常见的蛋类食物，那么你吃过鹅蛋吗？其实鹅蛋也是一种很好吃的蛋品，而且它的营养价值也很高，那么如何让蒸好的鹅蛋好吃呢？让我们一起来看看。

 

蒸鹅蛋怎么做好吃

1.虾皮洗净，用少许酱油腌制；

 

2、鹅蛋打散，加入2倍左右的水，适量盐；

3.葱洗净，切成小块。蛋液蒸(用保鲜膜覆盖)约5分钟至成型；

4.将虾放在背面，将腌虾的酱油倒在蒸好的鸡蛋上，继续蒸10分钟左右；

5.蒸好后关火，撒上小葱，倒入适量香油，然后闷1分钟。

 

蒸鹅蛋步骤有什么

1.将鹅蛋放入碗中，加入2克盐和6克料酒，打成蛋液，然后加入1: 1的冷开水。加入冷开水，有助于蒸出的鹅蛋表面平整美观，这样蒸出的鹅蛋会更加嫩滑。蒸鹅蛋很香，不要放鸡精。这样对身体不好，还会伤害鸡蛋的先天风味。

 

2.按1:1的比例加入冷水，搅拌均匀。

3.大火烧开水，烧开后加入鹅蛋，蒸至熟约10分钟。然后，用小火和韭菜末一起蒸几分钟。

4.撒上洋葱，放点酱油吃。如果你不喜欢洋葱，你可以不碰它们。

 

蒸鹅蛋需要多久

一般建议蒸8-10分钟。蒸鹅蛋汤时，一般建议蒸8-10分钟。如果时间过长，鹅蛋不仅会损失过多的营养，还会损失一些蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，还会使蒸好的鹅蛋老化，没有鲜嫩的口感。另外，建议将蒸好的鹅蛋放入冷水中煮，这样可以使鹅蛋受热均匀，蒸好的鹅蛋会更嫩更有弹性。

 

 

蒸鹅蛋需要多少水

一般建议加入150ml-200ml的水。鹅蛋加多少水是制作鹅蛋汤的重要步骤之一。一般来说，如果一个鹅蛋重200克左右，加入的水量约为150毫升-200毫升，这样水和鹅蛋的比例接近1: 1，蛋液和水可以充分融合，蒸出来的鹅蛋汤外观完整，口感软糯。