怎样鉴别蜂蜜的真假 蜂蜜辨别真假的方法

蜂蜜辨别真假的方法

蜂蜜是一种营养价值比较高的食物。但是现在市场上出售的蜂蜜质量参差不齐，不懂的人很难辨别蜂蜜的真假，下面教大家几种方法来判断蜂蜜的质量好坏。可以从价格上判断好的蜂蜜价格一定是。符合市场行情标准的，比如500毫升的蜂蜜。普通的槐花蜜大概20元左右，如果价格低于这个标准很多，那么就要考虑一下质量问题。但是不同种类的蜂蜜价格也是不一样的。主要是不买低于市场价太多的。

看配料表

我们去超市买蜂蜜的时候要学会查看配料表，这是最简单又直观的方式，主要看蜂蜜里面有没有其他添加剂，如果有添加剂或者是调制的蜂蜜就直接放弃，不要这种好的蜂蜜，配料表上只显示蜂蜜和生产地址以及保质期，是不会有其他的物质的，一旦发现有其他的添加物就表示这不是纯蜂蜜，所以这样的就不要购买了。

也可以通过蜂蜜的颜色判断

正常情况下新鲜的蜂蜜在常温状态下是土褐色颜色比较正常，在阳光下看是金黄色的，有些透亮这都是正常现象，但是不同品种的蜂蜜颜色会有一定的差异，比如槐花蜜看上去颜色就偏淡一些，尤其是刚刚打出来的新的槐花蜜，看上去颜色是微微有些发白。而存放一段时间颜色就会变得稍微深一些，椴树蜜看上去是有些类似猪油的颜色。

看蜂蜜的结晶

纯蜂蜜在低温的环境下是非常容易结晶的如果是假蜂蜜一般是看不到结晶 低温状态下蜂蜜结晶是比较正常的现象，这种病不是蜂蜜变质了，而是因为蜂蜜当中的葡萄糖聚在一起。这是属于正常现象，可以放心使用，一般蜂蜜如果在低温状态下还是和原来一样，那么很可能就是调制过的蜂蜜。正常情况下，纯蜂蜜只要不进入水或者油，等杂质保持蜂蜜的瓶子干燥清洁能够储存很久都不会变质。