鲅鱼怎么挑选 如何包鲅鱼馅的饺子

鲅鱼含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，其中鲅鱼的蛋白质含量甚至高于鲤鱼，是人们饭桌上的美食。那么，鲅鱼怎么挑选？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

姜、花椒粒，用热水冲出香味，晾干。放入花雕酒、生抽，调成料水，放入韭菜、盐、白胡椒粉、白糖少许搅拌均匀即可。

香煎鲅鱼怎么做

将葱姜切成丝，鸡蛋打成液。鲅鱼切成筷子厚的片，去掉内脏，鱼头片开去掉鱼鳃。将葱姜丝加入盐、胡椒粉、花椒和料酒拌匀，将切好的鱼片放入调好的汁中拌匀腌制入味，再将腌制好的鱼片拌匀干面粉，放入打好的鸡蛋液中沾匀蛋液。平底锅烧热加入花生油将沾匀蛋液的鱼片放入锅中加热，待一面烙制金黄色后在翻转烙制另一面，待两面烙制金黄鱼片熟之后即可盛出装盘食用。