可乐鸡翅腌制放什么调料 可乐鸡翅要不要焯水

可乐鸡翅色泽艳丽、口味咸甜适中、肉质鲜嫩，一般人群都可以食用。很多人喜欢在家自己做可乐鸡翅，那么，可乐鸡翅腌制放什么调料？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

姜、蒜、生抽、白糖、老抽、料酒、花椒、食盐、食油等调料。在腌制时可以在鸡翅上面轻轻砍几刀，这样可以使鸡翅更入味。腌制鸡翅的时候一定要抓匀，并重复将鸡翅涂抹几次，一般腌制30分钟左右即可。

另外，放生抽是为了增味，放老抽是为了增色，老抽不用放很多即可以上色。

可乐鸡翅要不要焯水

一般不用焯水，焯水后鸡翅的蛋白质会凝固，肉质就会变老，而且还不容易入味。如果想去除鸡翅里面的血水和腥味，可以用温水浸泡30分钟左右，并用生姜片、葱段、料酒等腌制30分钟左右。也可以放适量的面粉洗鸡翅，不断用手抓洗，这样也可以把鸡翅里面的脏东西和血水去除。

可乐鸡翅煮多久能熟

可乐鸡翅一般煮15-20分钟就能熟了。鸡翅属于比较容易煮熟的肉类，不用煮很长时间，一般煮至鸡翅的肉质明显收缩就可以了，如果不确定鸡翅熟没熟，可以用一根筷子插一下，如果筷子可以轻易插进去，则说明鸡翅已经熟了。

要注意做可乐鸡翅时，可乐不要倒太多，一般刚好盖过鸡翅就可以了，要用小火慢炖，以免把可乐烧干了鸡翅还没完全煮熟。