腊肉煮之前要泡多久？煮腊肉放什么调料更香

春节前很多家庭都腌制了很多的腊肉，这种风味只有冬天才能吃到，不仅有腊肉，还有腊肠腊鱼，都是很不错的，和新鲜的肉类比起来，多了一种特殊的味道。一起来看看生活百科网带来的介绍吧！

全文目录

1、腊肉煮好放冰箱保质期多久

2、腊肉煮之前要泡多久

3、煮腊肉放什么调料更香

炸、烤等方法烹制。

煮腊肉放什么调料更香

1、花椒

花椒是炒菜、炖煮的时候常用的调味料之一，在煮腊肉的时候加一些花椒，不仅可以去除猪肉的腥味，还能增加肉的香味和口感，同时花椒性寒，味辣，有一定的温中散寒、健脾祛湿的作用，冬季食用可以驱寒强身、增加食欲、促进消化等。

2、八角、桂皮

同样八角和桂皮也是可以去猪肉腥味和增香的香料，但煮之前要记得先将香料炒出香味，然后再放入，则会有香味会更加浓郁，不过不能放多，一般八角放2-3个，桂皮放两节手指长即可。