冷冻饺子怎么解冻 解冻易发生黏连露馅现象

饺子，应该是年关得到很多人喜欢吃的食物，在过年的时候家家都会选择包饺子，在这样的情况下，一不小心就会报多了，因此把饺子放在冰箱里保存是很好的方式。因为冰箱中温度较低，能够抑制细菌的滋生，在密封保存得当的情况下，饺子在冷冻室内能保存2-3个月左右。那要是吃的时候怎么给冷冻的饺子解冻呢？

冷冻饺子怎么解冻？

冷冻的饺子一般是不用解冻的，解冻后饺子皮会变得又湿又软，还更容易煮坏。

若是冷冻饺子没有粘在一起，是不用解冻的，可以直接放在冷水中煮。若是饺子冻成一坨了，就需要解冻了，可以先将饺子放进一个袋子中，然后封紧袋子，把袋子往桌上敲打几下，饺子分开即可煮。

冰冻饺子拿出室温多久能解冻？

一般不建议将冰冻饺子解冻。将冰冻饺子放在室温下1-2个小时左右就能够解冻，但不建议将冷冻饺子解冻再食用。因为饺子的皮很薄，一解冻的话饺子皮就很会软掉，并且还很容易破皮，这样就很容易影响饺子的食用口感，所以一般冰冻饺子建议不解冻直接下锅去煮。

饺子冷冻粘起了怎么办？

饺子的饺子皮还有点湿，放冰箱里冷冻后就很容易出现黏在一起的情况。但可以在煮饺子前将饺子放入冷水中泡一下，然后再往往锅中加入少许盐，然后把饺子捞出放入锅中煮久会好一些，且煮的时候可以拿勺子朝一个方向轻轻的推动饺子，这样可以使饺子散开。

如果不想饺子黏在一起的话，在冻之前先将刚包好的饺子隔开平铺放在盘子里，然后放入冰箱中冷冻半小时左右，等饺子稍稍冻硬后让将其一个个放入保鲜袋中，这样饺子在冷冻的过程中就不会黏在一起了。

煮好饺子剩的可以冷藏吗？

冰箱冷藏室的温度在3-10度之间，也可以起到很好的抑制细菌繁殖作用，将煮好的饺子放在冷藏室保存，可以放2-3天左右，但放冰箱前需先拌上一些食用油，以保持饺子互相不黏连在一起，注意拌熟的油为好，没有熟油可以用色拉油，避免异味，然后放入密封的保鲜盒里以防食物相互串味，最后置于冰箱冷藏室保存即可。

总结：冻饺子如果先解冻了，那么饺子表面会出现一层水汽，容易粘在一起，因此不需要事先解冻皆可以直接蒸，但在这个过程中要是发现饺子被冻成一坨的话也是需要处理的。