速冻牛排煎几分钟比较好 牛排调味油是干什么用的

煎牛排属于西餐，配红酒食用超级美味。煎牛排是一道制作简单的菜品，在家里面也可以烹制简单的牛排。那么，速冻牛排煎几分钟？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

速冻牛排煎几分钟

速冻牛排煎制的具体时间可以根据想要的牛排熟度来定。通常三分熟牛排煎2分钟左右，口感偏嫩。五分熟牛排煎3-4分钟左右，此时牛排的温度口感均衡。七分熟牛排煎4-5分钟，口感偏厚重，有咀嚼感。全熟牛排煎7-10分钟，具有弹性和嚼劲。

牛排调味油是干什么用的

牛排调味油是用来调味的，可以在牛排下锅前使用，或者是在牛排煎煮的过程中添加，还可以等出锅后涂抹在牛排的表层上。使用牛排调味油煎出来的牛排会非常入味，而且口感也会非常好。通常，煎牛排时的牛排调味油一般首选黄油，其次是橄榄油。

自己做牛排买什么牛肉

可以根据自己的需要进行选择。若想要嫩度比较高的部位，建议选用牛脊部位的肉质。若想要偏肥、肥瘦均衡的部位，建议选用牛外脊即牛的腰椎部位。若想要肉质相对结实且肥肉偏多的部位，建议选用牛的前胸肋骨的部位。