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红参怎么吃?怎么保存红参

2023-09-23 15:24作者:美食佳美食 0人已围观

摘要红参是人参经过加工后药物,具有益气和补血的功效,用于治疗身体虚弱、体寒或气血不足效果都非常好。其滋补作用比人参更强,...

红参是人参经过加工后药物,具有益气和补血的功效,用于治疗身体虚弱、体寒或气血不足效果都非常好。其滋补作用比人参更强,所以被广泛地使用,深受人们的喜爱。下面,和生活百科网一起了解一下吧!

嚼食

以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

2、磨粉

将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。

3、冲茶

将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

4、泡酒

将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

5、炖煮食品

人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

6、炖服

将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

怎么保存红参

1、用冰箱保存

寻找吸水性和透气性好的纸把人参包好,然后装进塑料口袋,扎紧袋口,放置在干燥的地方。每支人参装一小包,每次服用时,取出一包即可。随取随用。

2、用小缸石灰保存

找一只小缸或罐等密封性能好的容器,底下辅撤上生石灰,再将人参用纸袋包好放入,盖严,置阴凉凉干燥处。需要注意,不要将红参与生石灰直接接触。

3、炒米保存

采用方法与小缸石灰保存方法相同,只是将其中的生石灰改为新爆的米花代替,也可用干燥的稻糠等。采用此方法可以起到较长时间保存的作用,但防虫蛀的效果不是很理想,采用此法要注意经常检查。

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