吃烤榴莲要注意什么？烤榴莲的具体做法

榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体，属滋补有益的水果。不仅如此，榴莲的吃法还非常多，平时大家吃榴莲基本上都是直接吃，而今天要给大家介绍的是烤榴莲，烤榴莲的味道十分好，做法也很简单，下面，就快和生活百科网一起了解相关知识吧！

自然保存

榴莲可存放在阴凉通风处，无需打开。储存前可在外层包一层纸或装入纸箱，可延长储存时间约3-4天。

2、冷藏保存

（1）榴莲肉用保鲜盒包装，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏。可保存1-3天左右。

（2）榴莲带壳可包在报纸上，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏，可保存3-7天左右。

3、冷冻储存

将榴莲肉取出放入保鲜盒，然后放入冰箱冷冻保存20-30天。

吃烤榴莲要注意什么？

1、榴莲禁止喝牛奶

由于牛奶是一种高热食品，榴莲也是一种营养价值很高的食品，所以据说吃榴莲后喝牛奶会毒死眼镜蛇。如果他们一起吃，咖啡因中毒会导致血压飙升和死亡。有必要避免吃同样的食物，

2、白酒

榴莲不能和白酒一起吃，因为两者都是一种热食，吃了之后，会引起身体上浮，而各种过热的症状都会导致身体不适。

3、温性食物

榴莲还应避免吃一些温热的食物，如牛肉、羊肉和海鲜等，这些食物都是燥热的食物，同样的食物也会出现上火的迹象。

4、心脑血管疾病患者不进食

对于心脑疾病患者来说，吃榴莲会造成人体血管阻塞，从而对中风和生命安全造成危害。因此，还是少吃为好。

5、肾病患者不吃饭

因为榴莲含钾量高，而过多的钾会加重肾病患者的病情，最好不要吃它。

6、皮肤病患者不吃东西

对于患有皮肤病和咽喉炎的患者来说，榴莲不易食用，否则只会加重病情，对健康非常不利。

7、干热体质

如果体质本身很燥热，经常出现上火现象，这样的人也不适合吃榴莲，因为榴莲和吃完后会导致更严重的上火。

烤榴莲的具体做法

1、在火上烤

榴莲直接放在架子上打开烘烤，要烤半个小时左右，直到开口差不多。香气四溢，路人一定要偷几只眼。榴莲加热后味道会更浓，这种榴莲，就像一颗刺弹……果肉烤得金黄发亮，看起来非常刺激开胃。

直接把榴莲放在火上烤需要很长时间。当榴莲直接放在火上烘烤时，很容易出现榴莲表面被烤糊的现象，榴莲内部也不会发热。榴莲一定要烤均匀，烤黑一点就好，不要太焦。否则，你就要把苦涩的榴莲一起吃焦了。因此，烤榴莲时不建议直接烘烤。笔者认为，可以考虑使用火锅的烘烤方法。

2、放在铝箔纸里烤

烤榴莲时可以将榴莲切成半块，可以把榴莲拿出来，然后把榴莲放在锡纸做成的容器里，放在烤架上烤。用这种方法烤的榴莲比在烤箱里烤的要好，因为榴莲加热得慢，味道会更软更粘。

注意：在烤箱里烤榴莲时，先准备一些榴莲，把榴莲放在碗里或锡纸做的容器里，在榴莲上刷一层食用油，然后在烤箱里烤10分钟。在榴莲上刷一层食用油有两个目的。一是避免榴莲在烘烤过程中过于干燥，导致榴莲爆炸。二是让榴莲更漂亮、更开胃。榴莲刷上一层食用油，烤出来后感觉像油流出来的，特别好吃。