抄手的包法是什么 煮抄手冷水下锅还是热水下锅

抄手一般指馄饨，是中国的一种民间传统面食，用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟而成，受到大众的喜爱。那么，抄手的包法是什么？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、油、六月鲜、小馄饨皮。将鸡蛋打散，猪肉剁成肉馅，葱切成末，姜切成丝备用。把鸡蛋倒入肉馅内，再放入料酒、葱、姜鸡精、盐、六月鲜和油搅拌均匀。然后把搅拌好的肉馅放在小馄饨皮中间，对角对折一次，再把两角重叠压紧。最后放入锅中加开水和油煮熟即可。

煮抄手冷水下锅还是热水下锅

如果是刚包好的抄手，可以等到水热后直接下锅煮，大概需要煮5分钟左右即可，煮熟的抄手一般会漂浮在水面上。如果是冰冻的抄手，需要先在常温中解冻一段时间再放入锅内煮，大概需要煮10至15分钟左右。另外，煮抄手的时候可以往锅内撒入适量的盐，一定程度上可以防止抄手粘黏在一起，而且煮出来口感更好。

抄手煮几分钟可以

抄手在水开后下锅等到浮上水面再煮两三分钟左右就可以了。如果煮的时间比较短的话可能会出现不熟的情况，如果时间比较长的话可能出现粘锅的情况，因此煮抄手的时候一定要把握好时间。把煮好的抄手捞出，可以加入合适自己口味的调料。