炒小龙虾用焯水吗 小龙虾哪些部位不能吃

小龙虾由于属于杂食动物，所以在河底吃泥沙吃别的水生生物的尸体都是常有的，寄生虫也就因此而来了。那么，小龙虾怎么去除寄生虫？炒小龙虾用焯水吗？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

肝脏、胃等器官，是吸收并处理毒素最多的地方，容易积聚病原菌和寄生虫，并且含有重金属。

肠道，小龙虾的肠道也称为虾尾线，是大量代谢废物和毒素的聚集地。

虾黄，是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，容易受到毒素污染。

小龙虾壳软是死虾吗

不一定。

小龙虾壳软，不代表是死的或者不新鲜的虾，可能是因为龙虾的成熟度还不够，一般来说龙虾的完全成熟需要经历11次脱壳，脱壳的次数比较少，或者是处于刚刚脱壳完的状态时，那么龙虾壳就会相对来说比较软。