面条别再煮着吃了 放锅里简单一蒸 比水煮好吃100倍

面条作为一种食材，在我们的餐桌上经常扮演着重要角色。通常我们会将面条煮熟，然后搭配各种酱料或汤汁。而另一道与众不同的面条-蒸面条，能够让面条的味道更上一层楼，让你每次都能吃上两碗。

一、蒸面条的做法

食材：挂面、豆角、胡萝卜、洋葱、西红柿、五花肉、生姜、大葱、大蒜、八角、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、盐。

1. 将挂面从中间掰断，放入蒸屉中。为了防止面条粘连，你可以在表面刷上少许油。如果一层面条不足以满足食量，可以再铺一层。每铺一层面条前，都要在表面刷上一层食用油以防粘连。

2. 将锅中的水烧开，将面条放入锅中，盖上盖子，蒸煮约10分钟。

3. 将豆角切成段，胡萝卜切成条状，洋葱切成条，切好后轻轻抖散。将西红柿对半切开，去除蒂部，切成丁。将五花肉切成厚厚的薄片，然后放入盘中。将生姜、大葱、大蒜切成片。

4. 锅中倒入适量的油，烧热后将肉片炒至表皮微黄，然后放入葱、姜、蒜、八角，炒出香味。接着加入少许料酒去腥，再加入少许老抽上色。放入西红柿炒出汤汁，接着加入豆角、胡萝卜、洋葱，翻炒均匀。加入食盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽，继续翻炒均匀。最后加入适量的清水，盖上盖子焖煮3分钟。

5. 蒸好的面条抖散，放入锅中拌匀，使面条均匀地裹满汤汁。将拌好的面条倒入蒸屉中，铺平，盖上盖子再蒸约10分钟，待面条充分吸收汤汁后即可出锅。

二、美味与创新的结合

传统的煮面方式自然有其独特的风味，但是尝试不同的做法也会给我们带来新的惊喜。蒸面条的做法简单直接，不仅能够保持面条的韧性，还能够更好地吸收汤汁的味道，让每一口都充满了美味。无论是平时的家庭聚餐还是朋友间的聚会，这道蒸面条都会成为一道惊艳的美食，让人回味无穷。

如果你是面条的爱好者，不妨尝试这种不同寻常的蒸制方式。在家中动手做，你将会体验到独特的烹饪乐趣，同时也能够为家人、朋友带来一份别样的美味。尝试创新，让蒸面条成为你的独特拿手菜，让每一餐都变得更加有趣和美味。