香卤牛肉

牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。维生素B12对细胞产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

主料：

牛肉400克

辅料：

八角1个 桂皮2-3片 花椒30粒 香叶3片 水500毫升 老抽50毫升 米酒20毫升 盐适量 大葱2-3段

制造过程：

1.准备好材料

2.在砂锅内加入油

3.油热后加入花椒、八角爆出香味

4.加入米酒、水、老抽和盐搅拌均匀

5. 加入香叶和大葱煮开

6. 煮开后把牛肉放入

7. 盖上盖子煮开后改小火慢2小时

成品

小贴士

牛肉在锅里泡的时间长，味道就更浓郁。记住感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。