一统江湖的糖醋味儿

仔细想想其实好多菜都是糖醋味儿的呢！

糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋茭白、糖醋土豆、糖醋鱼块、糖醋脆皮豆腐、糖醋茄盒、糖醋鸡翅、糖醋虎皮青椒、糖醋荷包蛋……

感觉不久的将来，

糖醋螺蛳粉说不得也会隆重登场

（这酸爽。。。）

所以今天虽然说的是简单家常的糖醋藕丁，

但是其本质和深意是告诉泥萌，

这个世界上就没有糖醋味儿统一不了的江湖！

妈妈菜是最棒的美味！

说起藕，泥萌不要想到丑啊，

我经常想到的是小白兔的笑话哈哈哈。

小白兔请小老虎到家里吃饭。

第一道菜，小白兔说：来，吃青菜。

小老虎很郁闷。

第二道菜，小白兔说：来，吃萝卜。

小老虎还是很郁闷。

第三道菜，小白兔说：来，吃藕。

小老虎终于高兴了，立马就把小白兔吃掉了。

我猜中了开头，却没有猜中结尾。。。

哎，切藕去了。

原料

藕 2段

葱花酱油糖盐味精适量

生粉若干

步骤

1.莲藕洗净，去皮。

莲藕里面的孔洞也要冲一冲。

2.切丁。

3.焯水。放水里感觉有点小恐怖啊。。。

4.焯水的时候调糖醋汁。

1勺酱油，2勺醋，3勺糖，小半勺盐，

味精鸡精随意了。因为有些人不吃味精。

5.然后我还特意放了冰花酸梅酱哈哈哈，

感觉特别好吃！点睛之笔！

6.同时生粉和水调成淀粉水，准备勾芡。

这些是准备着的，最后淀粉水没有用完。

7.起油锅，油热了倒进藕丁翻炒。

8.倒入糖醋汁。继续翻炒。

9.慢慢倒入淀粉水勾芡，

到自己想要的浓稠度就可以停了。

不用全部倒完的，

万一太稀或太稠，不要来怪我了啊。

出锅前放点葱花就完工咯。

吃起来有点素排骨的口感，

想到以前经常吃啊，

有点小想念。