周末慢时光 用心烧饭就是香

工作日难免忙忙碌碌，周末却是可以享受一下悠闲时光，好好放松身心。

难得的慢时光，做饭时看着灶台上那一圈蓝色的火苗跳跃间，不敢离开，倚在厨房，待锅中慢慢冒出小小而欢快的汽泡，香气逐渐在空气中飘散。

一个好的电饭煲，省却了很多繁琐，准备好食材，全部放入，一键选择，这时可以听着一首歌，或是敷一份面膜，耐心等待着煲中的香气飘飘渺渺而来，尽情品位细火慢炖好时光～

蕃茄土豆炖牛肉

西红柿土豆炖牛肉，炖出的汤汁酸爽味美，非常可口。牛肉性温，而西红柿却性偏寒，两者一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果。因此，这道菜几乎是适合所有的人群。

材料：牛肉500克 西红柿4个 土豆1个 八角1枚 姜适量葱段适量 蒜3瓣 香叶1个 料酒1勺 花椒15粒 味极鲜2勺 冰糖适量 盐适量

做法：

1牛肉切块冷水浸泡30分钟左右，中间换2-3次水。冷水下锅，水开后撇去浮沫，沥干水分。

2西红柿、土豆切块备用，锅内油热后，放入八角、花椒、香叶、葱、蒜爆出香味。

3倒入牛肉，加料酒、味极鲜翻炒。再依次加入土豆、西红柿翻炒均匀关火。

4倒入铁釜内胆，加入适量水。

5接通电源，选择煲汤键，时间默认1个半小时。倒计时20分钟放入冰糖，再过一会放入盐调味。

6时间到，最好是焖制一会，再打开。

成品图

小贴士：

1绰水时，牛肉一定要冷水下锅，这样比较容易烂。

2西红柿最好是削去皮，我是用刮皮刀削皮。

3加入水量以没过牛肉为准，喜欢喝汤的，可以放的略多一些。

红米糯米粥

铁釜熬煮出的粥，软糯可口，散发着浓浓的米香，铁釜可一锅多用，底层用来煲粥，上层用来蒸红薯、鸡蛋等等，上下层同时加热，蒸出的红薯软甜可口，煲出的粥汤浓米软。

材料：糯米1/3量杯 红米3/1量杯 麦片1/3量杯 红枣适量水适量 红薯1个 鸡蛋5个

做法：

1材料准备好，备用。

2米类和红枣淘洗干净，放入铁釜，加入适量水。

3红薯和鸡蛋洗净放入蒸屉。

4放入电饭煲，接通电源，选择稀饭键。

5时间到，打开上盖，香气扑鼻而来。

6盛出装盘即可。

成品图

小贴士：

米类无需提前浸泡，程序结束后，最好是焖制一会儿再出锅。