紫菜蛋汤怎么做好吃 蛋花怎么控制

紫菜蛋花汤是一款简单易上手的汤品，只是越是简单一些细节问题越容易被忽视，一锅色香味俱全的紫菜蛋花汤还是需要用心才可以完成的。

       紫菜蛋花汤是一款简单易上手的汤品，只是越是简单一些细节问题越容易被忽视，一锅色香味俱全的紫菜蛋花汤还是需要用心才可以完成的。一起和l丽人时尚网来看看紫菜蛋汤的做法吧。

       材料为紫菜、鸡蛋、葱姜蒜，还有盐。你看的出来，这是单人份的，除了以上那些材料，需要准备一碗500ml左右的热开水，水量不需要太多刚刚好就可以了，这样煮出来汤就比较浓郁了。如果喜欢加虾皮的也可以加入，会让汤汁增加许些的海鲜味。

       鸡蛋磕入碗中，打散滑开。

       锅用中火加热后，撒入一点葱姜蒜炒香后..

       倒入热开水，沸腾起来以后，火可以转小一点。

       加入一块紫菜，有人习惯先清洗泡一泡后再放，我为了节省时间直接放了。这样煮它个一两分钟后...

       将蛋液倒入锅中，可以学我这样倒出几个圈圈出来，分布的均匀。这个时候不要去搅拌，稍微煮个几十秒，待差不多凝结了，然后...

       PS:倒入蛋液前，汤水不要太沸了，把火调到微沸或者不沸的状态，这样不因沸腾而导致蛋液各种散渣。

       搅拌，滑散开来。

       最后撒入加了一点盐和香葱，就小功告成了！如果你喜欢香一点的，出锅前点几滴香油就可以了。

       对于那些上班族们，有些能自己做饭的已经很不容易了，如果平时不想花太多时间去做汤的，这道花时短的紫菜蛋汤蛮适合你的，你也可以添加其他食材来增加汤的营养。