恭菜的做法 别名牛皮菜根达菜

要说起这个恭菜，还真的是很好吃，有点甜，这个恭菜还有其他的名字，叫牛皮菜。恭菜都有哪些做法呢？步骤是怎样的呢？

 要说起这个恭菜，那还真的是很多人喜爱的，吃起来是非常的可口，还有点甜，恭菜的做法都有哪些呢？

原料：

恭菜1把、花椒10粒、油1小勺、盐适量

恭菜做法步骤：

1、在一楼的小院里开了一片菜地，种了好多种蔬菜，其中就有它。

2、偶然发现还有一棵红色的。

3、拔一大把。

4、择好洗净，去掉叶子。

5、切成段。

 

6、过水焯熟，捞出用冷水过凉，这样口感清爽清脆。

7、冷锅冷油，下入花椒粒小火炸香，关火。

8、过凉的菜中加入少许盐，调入花椒油，拌匀开吃。用料至简，味道至醇香。

恭菜，又叫厚皮菜、牛皮菜、根达菜，为藜科甜菜属中的变种。具有清热解毒，行瘀止血的作用。一般人群都可食用。

这种菜也是比较好种，只有有土就可以种，人还是要多吃像恭菜这种绿色蔬菜，这样身体才能好。