生瓜的做法 营养价值有哪些

生瓜是生活中比较常见的瓜，又叫菜瓜，羊角瓜，是非常的清脆，有很多种吃法，可以凉拌还可以用来炒，生瓜是有很多营养价值的。

 生瓜是日常生活中比较常见的瓜，又叫菜瓜和羊角瓜，是非常的清脆，而且吃法也有很种，可以炒，还可以凉拌，生瓜的营养价值都有哪些呢？一起来跟女性网来看看：

生瓜的做法：

一、生瓜胡萝卜炒虾仁

食材准备：基围虾150克、生瓜100克、洋葱100克、胡萝卜60克、栗米油、盐、耗油、生粉、砂糖、麻油、鸡粉、清水、蒜头。

食材处理：

1、将基围虾清洗干净之后，去壳，加入少许食盐腌制10分钟。

2、将耗油、粟米粉、砂糖、鸡粉、麻油和清水拌匀。

3、生瓜、胡萝卜和洋葱择洗干净，切片，蒜头去衣，剁碎。

制作步骤：

1、将生瓜片胡萝卜放到沸水中焯烫一下，待用。

2、将好多放置在火上加热，倒入适量的油。

3、将蒜末放在锅中爆香。

4、接着将洋葱放入，倒入适量的酱油煸炒一会。

5、最后将生瓜、胡萝卜倒入，翻炒几下，倒入茄汁，煸炒。

6、倒入勾好芡汁，煸炒至收汁就可熄火出锅了。

二、生瓜葱叶面疙瘩汤

食材准备：小麦面粉180克、油、盐、生瓜30克、葱叶10克、香油、鸡蛋2个

食材处理：

1、生瓜也葱叶清洗干净之后，切碎备用。

2、将面粉倒入碗中，边加水，边搅成疙瘩块。

制作步骤：

1、放入锅中，倒入适量水与少许色拉油及适量盐。

2、大火烧开后，先将面疙瘩倒入搅开，再将两个鸡蛋打碎在锅中。

3、再次烧开2分钟之后，滴入适量香油搅匀即可。

三、肉片炝生瓜

食材准备：猪肉250克、生瓜350克、油、盐、鸡精适量

食材处理：

1、将猪肉清洗干净之后，切成片备用。

2、生瓜清洗干净之后，也切成片备用。

制作步骤：

1、将猪肉片下锅炒锅中爆香，炒出多余的油分。

2、将生瓜倒入其中，翻炒。

3、等到生瓜熟透之后，加入适量的盐、鸡精、鲜酱油、黑胡椒粉炒匀。

4、最后放入辣椒，加入适量的糖就可以了。

生瓜营养价值：

1、生瓜的营养价值

生瓜是一种营养丰富的特色菜品，它不但含有水分和蛋白质，还有大量的脂肪和碳水化合物，另外膳食纤维、胡萝卜素以及尼克酸和多种维生素等，也是生瓜中最重要的存在，平时人们食用生瓜能快速吸收营养，促进身体的正常代谢。

2、生瓜能清热解毒

生瓜是一种味甘性寒的特色菜品，清热解毒是它最重要的功效，最适合人们在夏天食用，可以有准备减少中暑的发生，另外生瓜中的微量元素还能调节人类神经，减少抑郁、烦闷等不良情绪的出现。

3、生瓜能解毒通便

生瓜有多种休闲功效，它可以消肿利尿，对人类的小便不利有很好的缓解和治疗功效，另外生瓜还能解毒，它可以提高肝细胞的活性，加快毒素的分解和排泄，特别是对人体内的酒精毒素有良好的清理作用，平时喝酒以后吃些生瓜，就能起到快速解酒的功效。

生瓜的作用和功效就介绍到这里了，要尝试一下这些做生瓜的方法，闲下来练厨艺，那是一件非常享受的事。