榆钱窝窝头的做法 什么人不能吃

榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。那么榆钱窝窝头的做法？榆钱什么人不能吃？

榆钱是防病休闲的良药，具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦；外用可治疗疮癣等顽症。中医认为，多食榆钱可助消化、防便秘。那么你知道榆钱窝窝头的做法是什么吗？榆钱什么人不能吃吗？

一、榆钱窝窝头的做法

1、将鲜榆钱去梗；

2.用水清洗干净

3.将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀；

4.再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，最好饧20至30分钟；

5.在捏窝头前，左手先蘸点凉水，擦在右手心上，以免捏
时粘手。用手团成40克大小的剂子（图片上看着挺大，其实很小），按图做成窝头的形状；

6.锅里放凉水，篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布，摆上
做好的窝窝头，中火蒸20分钟即可。

二、榆钱什么人不能吃

1、榆钱什么人不能吃

胃溃疡、十二指肠溃疡患者慎食。

2、榆钱的适用人群

一般人均可食用。

3、榆钱的食用禁忌

不能过量食用。