中餐厅赵薇的香辣蟹怎么做 张亮的蒜蓉粉丝虾怎么做

中餐厅在最近的一起节目中美食是不断，好评不断，那么中餐厅赵薇的香辣蟹怎么做？中餐厅张亮的蒜蓉粉丝虾怎么做？

中餐厅在最新一起节目中，又做了不少的美食，其中香辣蟹和粉丝虾有都是比较受欢迎的，那么中餐厅赵薇的香辣蟹怎么做?中餐厅张亮的蒜蓉粉丝虾怎么做?

中餐厅赵薇的香辣蟹怎么做：

香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

1、将梭子蟹洗净切块后放入热油锅中。

2、开始炸蟹，炸至半熟。

3、重新起锅，开始制作锅底

4、在热油锅中放入干辣椒、姜片、蒜蓉、火锅底料。

5、将之前炸半熟的梭子蟹放入锅中。

6、加入料酒调味。

7、翻炒均匀待螃蟹熟了之后便可出锅。

中餐厅张亮的蒜蓉粉丝虾怎么做：

1.虾洗净，控干

2.粉丝提前用凉水泡发20分钟

3.大蒜拍碎，剁成茸

4.把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾

5.起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖

6.趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面

7.入开水锅中蒸制10分钟

8.另起油锅，烧热油，然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上

好了，关于美食的做法就先介绍到这里了，小伙伴么你们都了解清楚了吧。