肉骨茶的做法 功效有哪些

说起肉骨茶，相信大部分的内陆人都是没有听说过的，但是在沿海一边福建人应该是了解的，那么肉骨茶的做法？肉骨茶功效有哪些？

肉骨茶是一种有着独特味道的美食，分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，那么肉骨茶的做法?肉骨茶功效有哪些?

肉骨茶的做法 ：

肉骨茶，福建语：Bak-Kut-Teh ，是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，风味享誉海内外。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味。

食材：马来西亚肉骨茶料包，蒜头和肋

1.将调料包、中药材和蒜头放入砂锅中，加入适量的清水，煮滚倒掉水。

2.重新加入适量的清水。盖锅盖，大火煮滚。转小火煲1小时。将肋排洗净，飞水，再次洗净。

3.肋骨放入砂锅中，再放入适量的蒜头。盖锅盖，大火煮滚。转小火煲30分钟。

4.揭盖，倒入适量的老抽、生抽、食盐和冰糖。

5.盖锅盖，大火煮滚，在煲15分钟，即可关火。盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

肉骨茶功效有哪些：

1.补充钙质

肉骨茶中主要原料是排骨，排骨中含有大量的优质蛋白质和氨基酸，还含有较多骨胶原和钙质，常食能起到补钙的功效。

2.提高视力

肉骨茶中含有较多的中药成分如枸杞，枸杞含有较多的胡萝卜素，常食能对视力很有好处。

3.提高免疫力

肉骨茶中不仅有肉类，同时还有各种药材滋补养生，常食能提高免疫力，增强身体机能。

好了，关于新加坡的肉骨茶就先介绍到这里了，小伙伴们你们都了解了吧知道这是什么茶了吧。