自制炸酱面的做法和步骤 酱料包怎么做好吃

炸酱面，这是很多人都是超级喜欢吃的，是美味到不要不要的，自制炸酱面的做法步骤是怎样的？炸酱面的酱料包怎么做好吃？

炸酱面，这是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，这个炸酱面也是可以自己在家里做的，自制炸酱面的做法步骤是怎样的?炸酱面的酱料包怎么做好吃：

自制炸酱面的做法和步骤：

炸酱面的做法：

1.五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，边缘金黄，沥出肉沫留底油备用

2.海天黄豆酱、甜面酱以3：1混合，根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱

3.炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香

4.倒入调好的酱料翻炒，此谓炸酱，略炒后加少许水继续翻炒

5.将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味

6.出锅前可适当调入少许白糖，因各种酱料已足够咸，不需要再加任何调味

7.炸酱做好后，用大锅煮沸足量的水，将面条煮好捞出，码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等)，浇上炸酱，拌好就可以开吃了

炸酱面酱料包怎么做好吃：

1.切好葱姜蒜末

2.准备好肉丁，肥瘦分开放

3.放油，先放肥肉丁翻炒2分钟，倒入瘦肉，翻炒2分钟，放调料，倒少量劲酒，后放入白萝卜丁

4.放入葱姜蒜末，小火5分钟后出锅

炸酱面自己做的方法就介绍到这里了，赶快来试试，要注意酱料包，这是超级重要的。