口味虾怎么做好吃 虾头可以吃吗

口味虾，这是很多人都是超级喜欢吃的，这个口味虾就是这样的美味，口味虾怎么做好吃？口味虾的虾头可以吃吗？

口味虾，这可是人间的美味，是真的好好吃，口味虾怎么做好吃?口味虾的虾头可以吃吗：

口味虾怎么做好吃：

材料：小龙虾1500g，黄豆芽100g，自制香辣牛肉酱3g，自制辣椒红油2g，自制味素2g，自制五香粉2g，盐4g，正宗辣妹子4g ，油5g ，紫苏少许，高汤500ml

做法：

1、青虾清水加少许盐静养1天，期间数次换水;

2、倒入大量二锅头、白醋、盐，用刷子将虾身虾腹刷洗干净;

3、虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净;

4、坐锅起大油，下龙虾过油爆红;

5、坐锅起油，下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香;

6、下龙虾翻炒1分钟，下辣妹子、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油，翻炒均匀;

7、加高汤，大火煮沸，下紫苏、盐、五香粉，转小火，焖煮15分钟;

8、豆芽打底，虾和高汤入干锅或火锅，撒葱段即可食用。

口味虾虾头可以吃吗：

现在农药污染严重，养虾过程中使用的大量农药残留在虾的身体中，而虾的排泄器官开口处就在虾的头部，所以虾头是药物污染的“重灾区”，不宜食用。

也就是说，一旦用来制作口味虾的小龙虾受到污染，那么头部往往更容易聚集重金属等。所以，在搞不清楚小龙虾干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。龙虾头、腮、肠等部位都最好剔除，不要食用。

不过，大家也不必对此过于紧张，目前相关方面检测仍显示虾肉很安全，一般没有什么重金属污染，只是有一些检测样本虾的脑部会有一点重金属超标。为了健康着想，建议大家最好是不要吃虾黄，吃虾肉就好了!

关于口味虾的做法就介绍到这里了，以后可以自己在家里做了，这个口味虾的虾头就不要吃了，污染也太严重了。