公鸡炖汤的好处 用什么炖最好

公鸡，这个一般都是用来红烧的，是很少有人用来炖汤的，炖汤一般都是用的母鸡，那么公鸡炖汤的好处有哪些？公鸡用什么炖汤好？

公鸡，这是很少人吃的，一般都是吃的母鸡，尤其是炖汤的时候，那么公鸡炖汤的好处有哪些?公鸡炖汤用什么炖最好：

公鸡炖汤的好处：

公鸡肉温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用，对于肾阳不足所致的小便频密、耳聋、精少精冷等症有很好的辅助疗效。

而母鸡肉正好相反，可用于脾胃气虚引起的乏力、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕患者的调补，尤其适合阴血虚患者如产妇、年老体弱及久病体虚者食用。接下来我们将推荐两道经典鸡汤让大家更好地理解。

公鸡炖汤用什么炖最好：

1、当归党参母鸡汤

做法：将当归、党参与葱、姜、黄酒、精盐等调味品一起放入洗净的鸡腹内，放砂锅中，加清水适量，用武火烧沸后，转文火炖至肉熟，冷却后即可食肉喝汤。

功效：益气养血、健脾补虚，适合久病体衰、少气懒言、乏力自汗、心悸失眠、记忆力下降、眼目昏花者食用。

2、鸡肉桂圆汤

做法：将小公鸡剁成块，汆烫去血水，与桂圆一起放入砂锅中，加入料酒和适量清水，先用武火煮沸，再用文火慢炖，以鸡肉熟烂为度。加入精盐调味，当菜或点心食用。

功效：温肾壮阳，适合肾阳亏虚所致的尿频或遗尿患者食用。如果症状较重，还可加入肉苁蓉12克。

公鸡炖汤的好处就介绍到这里了，要注意炖汤也是需要加入一些食材的。