白芸豆怎么煮烂 有什么功效

白芸豆是比较常见的一种豆子，尤其是在炖菜的时候最常见，那么白芸豆怎么煮烂 ？白芸豆有什么功效？

白芸豆是炖菜的常见搭配，也是极具营养价值的额，白芸豆怎么煮烂 ?有什么功效?

白芸豆怎么煮烂：

白芸豆是我们日常生活中经常会接触到的一种食材，但白芸豆不易煮烂，所以今天小编就来教大家怎么样把白芸豆煮烂。

白芸豆煮烂可以有两方面说法

一方面不急用的话可以提前做好煮烂的芸豆，用时取用即可。

将芸豆洗净，在室温下用冷水或温水浸泡12小时，

待豆粒完全涨大将水倒掉，加水放在高压锅内煮20分钟，或用文火熬烂。

将煮熟的豆放入冰箱贮存备用，做主食或做菜，每次加工数量可多一点。

另一方面如果急用芸豆的话，可将洗净的干豆加水煮开2分钟左右后停火焖2小时，豆子也能完全涨大，再将水倒掉，煮法同上。

芸豆是一种可以使用的豆科植物，学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。以嫩荚或种子作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。芸豆学名菜豆,芸豆营养丰富，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

白芸豆有什么功效：

白芸豆排毒养颜。多食芸豆可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。减肥瘦身。芸豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢;而膳食纤维则可以加快食物通过肠道的时间，因此能达到减肥的目的。提高机体抗病和再生能力。芸豆含有的皂甙、尿毒酶和多种球蛋白等成分，能提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，对肿瘤细胞的发展起到抑制作用，还对肝昏迷患者有很好的效果。此外，芸豆还可刺激骨髓的造血功能，增强患者的抗感染能力，诱导成骨细胞的增殖，促进骨折愈合。

白芸豆不仅可以对人们气到了健脾利水、和比较不错的抗癌作用。其实在芸豆之中，还是具有的了不少的营养物质，或者是糖苷类成分，对于人们的脾胃不适、水肿、肿瘤等等现象具有不错的辅助治疗作用，且还具有了很好的效果的。

好了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道白芸豆有美容养颜的功效哦。