萝卜糕没有粘米粉可以用什么代替 要蒸多久

萝卜糕是很多人都吃过的美食，这是一种来自广东等闽南地区的特色食物，那么萝卜糕没有粘米粉可以用什么代替？萝卜糕要蒸多久？

萝卜糕主要材料就是萝卜，也会是很多人都吃过的额，那么萝卜糕没有粘米粉可以用什么代替?要蒸多久?

萝卜糕没有粘米粉可以用什么代替：

一般情况下，粘米粉可以用糕粉来代替。糕粉是什么?糕粉就是熟的糯米粉，也就是将生的糯米粉烘干炒熟后的糯米粉，称为糕粉。这种粉比较接近粘米粉。在做萝卜糕的时候就可以考虑用糕粉代替。如果是做冰皮没有粘米粉，可以选择直接用冰皮粉制作。

萝卜糕可以用糯米粉，这个完全没有问题，而且糯米粉做出来的萝卜糕比较软，口感好。不过糯米不易消化，不能多吃。

萝卜糕要蒸多久：

需要蒸30分钟

1.萝卜切丝，不要偷懒擦丝，那样会出很多水的，萝卜丝炒熟炒软

2.冬菇、腊肠、虾米切丁，瑶柱泡软后用刀拍就成丝了，这些材料用油爆响待用

3.萝卜下锅炒至软熟加入之前炒好的冬菇腊肠等拌匀。加点胡椒粉

4.粘米粉加入适量清水，做成米糊

5.倒入米糊拌匀

6.上盘准备蒸咯

7.开蒸中~大概需要30分钟

好了，小伙知道萝卜糕是要蒸半个小时哦。