海鲜酱可以生吃吗 可以炒什么菜

海鲜酱也是很多人都吃过的酱料，也是可以用来烹饪的，那么海鲜酱可以生吃吗 ？海鲜酱可以炒什么菜？

做菜的时候会放不少的酱料，也是不少人都知道的，那海鲜酱可以生吃吗 ?可以炒什么菜?

海鲜酱可以生吃吗 :

海鲜酱拌面

1、洗干净锅，放入适量的水。

2、开火，煮至水沸。

3、把面线放进去，用筷子微微搅。

4、煮到面线变软，注意不要煮到面线过分膨胀，或者糊了。

5、如果使用的是厦门面线的，放进去煮大概2-3分钟就OK，其他材料的根据面条的软硬程度判断。

6、把海鲜酱倒在碗里，再捞面放进碗里，用筷子搅拌均匀。

7、撒上葱花装饰。

海鲜酱可以炒什么菜:

可以做海鲜酱烧豆腐，具体做法和用料：嫩豆腐1块、海鲜酱3小勺、麻油2ml、蒜瓣5瓣、干辣椒5瓣、酱油/生抽各5ml、蚝油5ml、葱花1小把。

二、海鲜酱烧豆腐的具体做法

准备工作

1、豆腐切成约1cm边长的方块。过小则无口感过大则不入味。

2、豆腐用滚水焯或用开水烫过，一定不能懒，去豆腥味。直接影响成品。

3、蒜头剥皮去芽剁碎。

4、一根葱切花备用。

5、热锅下麻油一点点，放入蒜末煸至微焦，下酱油，适量水，干辣椒，海鲜酱和蚝油。熬成一锅汁。试味道，不够甜还可下点糖。不过海鲜酱本身会甜了。实在没有蚝油也不要紧，就是用来提点味儿。

6、豆腐入锅。大火让豆腐在沸腾的酱汁中嘟嘟嘟嘟。。。不要用锅铲翻动，以免弄碎豆腐。一定要大火哦，收汁才会快。直至汤汁浓稠剩一点点的时候。关火，小心装盘。

7、最后撒上葱花即可。

好了，小伙伴知道海鲜酱可以生吃哦。