柳叶饺子怎么包 白菜猪肉馅水饺怎么做不出水

饺子，这个也是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这个柳叶饺子怎么包？白菜猪肉馅水饺怎么做不出水？

饺子，这个也是好吃到不要不要的，可美味了，吃了就是停不下来，那么这个柳叶饺子怎么包?白菜猪肉馅水饺怎么做不出水：

柳叶饺子怎么包：

1、取一张饺子皮放在手掌心里，并取适量馅料放在饺子皮的中间。

2、把饺子皮靠近手指的一端捏成上图所示的褶子。

3、再按上图所示的方法依次捏出更多的褶子。

4、捏到另一端的时候收口，漂亮的柳叶饺子就包好了，很简单吧。

白菜猪肉馅水饺怎么做不出水：

材料：白菜，猪肉馅，葱，姜，盐，植物油，花椒粉，鸡粉(没有可以不放)，酱油，面粉各适量。

处理白菜：把白菜洗净控干水份。白菜馅最怕的就是出水，所以控干水份也很重要。把白菜剁碎，在剁白菜的时候我们要尽量剁得细一些。然后加少许盐拌匀，这样处理是为了把白菜的水份煞出来。这个步骤是做白菜馅水饺最重要的步骤，就是要将白菜的水份攥干。这里我们可以用手直接攥干白菜，如果家里有纱布，可以将白菜放到纱布里攥干。处理后我们拌入少许植物油，放油的目的也是为了防止白菜出水。

调馅：把葱花和姜蓉放到猪肉馅里，然后加入酱油，花椒粉，鸡粉，盐，再加入少量的植物油，将肉馅拌匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。把处理好的白菜碎和肉馅放到一起，然后再调入适量的盐。白菜碎和猪肉馅拌匀馅就调好了。

柳叶饺子的包法就介绍到这里了，要注意白菜猪肉馅水饺做出水的方法。