碳烤生蚝烤多久合适 怎么做

碳烤生蚝是很多人都吃过的额，也是可以自己做的，那么碳烤生蚝烤多久合适？碳烤生蚝怎么做？

生蚝是非常有营养的美食，也会是不少人都比较喜欢吃的，那么碳烤生蚝烤多久合适?怎么做?

碳烤生蚝烤多久合适：

十分钟左右基本可以烤好。一般在烤到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，稍微烤一下即可。根据生蚝的大小烤的时间稍微有些不同，根据实际情况和自己的要求掌控时间就好。

碳烤生蚝怎么做：

材料：生蚝10只，蒜茸2茶匙(10g)，朝天椒3个，香葱1棵，盐1茶匙(5g)，柠檬汁2汤匙(30ml)

1、鲜活生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分。

2、将朝天椒和香葱洗净切碎，再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀，制成调味汁。

3、把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制，随温度的变化，生蚝会逐渐渗出鲜汁。

4、蚝肉表面的汤汁渐干时，将调味汁淋入，继续烧烤约2分钟。

5、最后用夹子将生蚝夹出离火，放入盘中即可。

好了，小伙伴知道碳烤生蚝怎么做了吧。