芸豆卷的做法窍门 是哪里的特产

芸豆卷，这个也是超级的好吃美味的，吃了完全就是停不下来了，那么这个芸豆卷的做法窍门是怎样的？芸豆卷是哪里的特产？

芸豆卷，这个是超级的好吃美味的，可讨人喜欢了，就是这样的美味的，那么这个芸豆卷的做法窍门是怎样的?是哪里的特产：

芸豆卷的做法窍门：

材料：白芸豆300公克，冰糖100公克，水600公克，2.红豆沙150公克

做法：

1.将白芸豆泡水4～6小时，去除外皮后，放入电锅蒸约30分钟，至熟烂即可。

2.煮熟的白芸豆放入果汁机中打成泥状，再用滤网过筛成豆沙泥。

3.豆沙泥放入锅中，加入冰糖和水，用小火熬煮并且不断的搅拌，以避免锅底烧焦，煮至水分收干，豆沙泥变成白豆沙后，熄火待凉备用。

4.将冷却的白豆沙舖薄薄的一层在细纱布或保鲜膜上(厚度约0.15公分、大小为10×15公分的长方形)，再舖上一层厚度约0.1公分的红豆沙于白豆沙上。

5.将舖好的豆沙捲起成方形，放入冰箱冷藏1小时后，取出切成每块2公分长的方块即可。

芸豆卷是哪里的特产：

芸豆卷是北京地区特色传统名点，主要用芸豆豆沙制作而成。其色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口，是慈禧的御前御点。

关于芸豆卷的一些做法就介绍到这里了，这个是北京地区的特产。