黄芪可以炖鸡汤吗 做法与功效

黄芪，可以说这个已经是一种中草药了，是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，那么黄芪可以炖鸡汤吗？黄芪炖鸡汤的做法与功效有哪些？

黄芪，这个是一种中草药，是很多人都是喜欢的，那么这个黄芪可以炖鸡汤吗?做法与功效有哪些：

黄芪可以炖鸡汤吗：

可以。

黄芪含有蛋白质、氨基酸、维生素、黄芪多糖、黄芪黄铜等多种物质，药效广泛，其补气的作用较为明显。黄芪有扶正固本、生津止渴、利水消肿、固表收敛的功效，古方中对黄芪应用也比较多，黄芪炖鸡可以为人体补充营养，其补益气血的药效更强。

黄芪炖鸡汤的做法：

原料：

黄芪10克、土鸡500克、红枣10个、莲子10克、枸杞5克。

做法：

1.将土鸡洗净斩块，准备好药材，姜去皮。

2.鸡块冷水下锅，放入白酒焯水，捞起来再冲洗一遍。

3.将鸡块、黄芪、莲子放入压力锅中，倒入清水炖一个小时。

4.转砂锅，放入红枣煮二十分钟，再放入枸杞煮十分钟，最后加入花生油，调味即可。

黄芪炖鸡汤的功效：

1、补气健脾

黄芪有补气益气、健脾益肺的功效，黄芪炖鸡含有丰富的营养物质，可以滋补身体，补气健脾，阴虚脾弱者可以食用黄芪炖鸡来调养身体。

2、增强免疫

黄芪可以增强身体免疫，鸡含有丰富的蛋白质和氨基酸，黄芪炖鸡其药效更容易被人体吸收，而且口感也较好，黄芪有股淡淡的豆腥味，有些人可能不喜欢这种味道，但是黄芪炖鸡口感鲜美，是较好的休闲养生药膳。

3、催乳作用

黄芪炖鸡有促进母乳分泌的功效，产后妇女身体较为虚弱，黄芪炖鸡不仅可以补充营养，还能增加乳汁的分泌，有利于产后的恢复。

黄芪是可以和鸡汤一起炖的，吃了这个对身体是有一定的好处的。