水煮花生用新鲜的还是干花生 不放盐可以吗

花生是有很多种做法的，比较常见的的做法就是水煮花生和炒花生。水煮花生用新鲜的还是干花生？水煮花生不放盐可以吗？

做水煮花生的时候，一般都是会放一些调料的，这样煮出来的花生会更好吃一些。水煮花生用新鲜的还是干花生？不放盐可以吗？

水煮花生用新鲜的还是干花生：

水煮花生用新鲜的花生或者干花生都是可以的。

一、新鲜花生的做法：

1、将新鲜花生用清水清洗干净，然后将花生头部的壳轻轻的捏开一个缝，这样煮出来的花生会更入味一些。

2、将姜片、花椒、八角、干辣椒、桂皮、香叶放入锅中，然后将花生倒入锅中，再倒入适量水。最后再加入一点盐和几颗冰糖。

3、大火煮开后，小火焖煮二十分钟之后就可以关火了。花生不能煮太久，不然就不好吃了。关火后，再浸泡1——2个小时左右，让花生更入味一些。

二、干花生的做法

1、先将花生的壳剥掉，用花生米做水煮花生。

2、将花生倒入凉水中浸泡一个小时左右

3、将八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒放入锅中，然后倒入适量水，煮开。

4、再将浸泡好的花生倒入锅中，煮开后，转小火继续煮十五分钟。

5、加入适量的盐，再煮五分钟。

6、煮好后，关火，浸泡几个小时后再吃会更加入味。

水煮花生不放盐可以吗：

一般煮水煮花生都是会放盐的。不过还是根据个人的口味，不放盐也是可以的。没有严格的要求。

如果水煮花生忘记放盐了，可以将花生捞出来，在煮花生的水里再加一点盐，煮开，然后再将花生倒进去煮几分钟就可以了。关火后，让花生在煮花生的水里面浸泡1-2个小时候，这样花生会更入味一些。