手撕包菜包菜的杆要吗 要放猪油吗

包菜，就是我们平常说的圆白菜，或者是莲花白，这种菜市场供应量比较大，价格也是比较便宜，炒起来味道也是不错的，得到了很多人的喜欢，手撕包菜的杆要吗？手撕包菜要放猪油吗？

包菜，说这个名字，很多人会蒙圈的，以为是什么新菜的品种，其实这个菜是非常普通的，就是我们经常吃的圆白菜，来看看手撕包菜的杆要吗？要放猪油吗：

手撕包菜的杆要吗：

手撕包菜的杆不适合和叶子一起炒着吃，杆比较厚，还比较硬，要炒好久，等杆炒熟了，叶子都已经软了，影响口感。不过这个杆是可以泡在泡菜坛子里面的，很脆。

包菜撕好了过后，就让在水里面清洗，在水里面加入一点醋，就会让包菜炒出来更加的脆，口感会更加的好。

手撕包菜要放猪油吗：

要放猪油，放了猪油，包菜吃起来会更加的香。或者是炒包菜的时候放入两片五花肉炒。

将锅洗干净，在锅里面放入猪油，等猪油烧化少热过后，把干辣椒和蒜放入锅里面炒出香味，让后放入包菜，炒包菜一定要把火力开到最大，将包菜炒到8分熟的时候，再放入白醋和白糖在里面，出锅的时候再加入蒸鱼豉油。好吃的手撕包菜就是这样做出来的。

关于手撕包菜就介绍到这里了，这个杆不适合和叶子炒着一起吃，杆还是用来泡，炒包菜放一点猪油确实是会比较好吃。