猪血和猪肝哪个更补血 哪个含铁高

猪血，这个也是很多人都是喜欢吃的，是超级的美味的，吃了完全就是停不下来了，那么这个猪血和猪肝哪个更补血？猪血和猪肝哪个含铁高？

猪血，这个也是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这个猪血和猪肝哪个更补血?哪个含铁高：

猪血和猪肝哪个更补血：

两者都差不多，在对于补血方面是一样的，都可以多吃。

1、猪肝是补血食物，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等，可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能，防止缺铁性贫血和佝偻病。

2、猪血(猪红)：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外，猪血可抑制结石，解毒。

猪血和猪肝哪个含铁高：

猪血的含铁量更高一些。

猪血是最理想的补血食品之一，人们把它称为液体肉。猪血含有丰富的铁，钾，钙，磷等十余种矿物元素。其中猪血的含铁量较高，每百克内高达45毫克，比鸡蛋高十八倍，而且猪血中的铁离子与人体内的铁离子的比和甲相同，摄入后更容易被人体吸收利用。

猪肝的铁含量是每百克内高达22.6毫克，是猪肉的10倍还不止，甩牛肉好几条大街。想给孩子补铁，从跟上来说还是要多吃富含血红素铁的红肉，蔬菜和鸡蛋中的铁对人体来说都很不好吸收。

猪血和猪肝补血效果都是差不多的，但是猪血的含铁量是要高一些的。