九黄饼是哪里的特色小吃 怎么做好吃

九黄饼是很多人都不怎么了解的额，这是一种非常有特色的小吃，那九黄饼是哪里的特色小吃？九黄饼怎么做好吃？

全国各地的美食都是不一样的，有的美食在不同的地区做法叫法都是不一样了，那九黄饼是哪里的特色小吃?怎么做好吃?

九黄饼是哪里的特色小吃 ：

朝辞白帝彩云间,千里江陵一日还。李白这首《早发白帝城》脍炙人口。而江陵城也在许多文人墨客的笔墨当中出现，这座历史名城给人无数遐想，也确实是个人杰地灵的地方。这里有着青山绿水和文化积累有着许多特产，这里介绍下江陵特产九黄饼。

九黄饼是湖北江陵的传统名点之一，已有千余年的历史。相传此饼源于西晋，为当时人们重九登高，野外旅游的干粮，经发展演变成今日的九黄饼，取九月菊黄之意，故名。此饼选料精细，工艺考究。饼皮用上等白面掺芝麻屑饴糖，夹油起酥。馅心用玫瑰花、香元、瓜条、桃仁、红绿丝等果料掺和而成。饼的两面沾芝麻，以均匀火烘烤，具有全油重糖、皮薄馅大、黄面白边、香甜可口、保存期长、便于携带等优点。

唐李白游荆州龙山(八岭山)留下"九日龙山饮，黄花笑逐臣"的著名诗句，糕饼自此名"九黄饼"，寓"九月菊花黄"之意。经历代不断改进配方和制作工艺，成为饮誉中外的名点。

九黄饼怎么做好吃：

原料：九黄饼选料讲究，制作精细，皮薄馅多。饼皮掺配芝麻屑，馅心含有桃仁、玫瑰花、冬瓜条、香元李等果料蜜饯。全油重糖，黄面白边，酥松香甜，回味悠长，是馈赠亲友和旅途佳品。

制作：配料有1200克面粉，饴糖、100克芝麻油、碱和适量清水，先将其拌和均匀，揉成面团皮。另用400克面粉200克芝麻油，拌匀后擦成油酥面团。蜜桔饼、瓜条分别切碎，放入熟面粉(炒熟的)、葡萄干、白糖、冰糖(砸成屑末)、蜜桂花、芝麻油(300克)，一起拌匀成馅。将面团皮擀成圆形皮，包入油酥面团捏拢，搓成长圆条，揪成80个面剂，逐个竖着摁成圆扁皮，包入馅料，捏拢，在钢制模具内(直径6.6厘米、高2.6厘米)，揿成圆形饼，磕出待烤。将圆形饼一面沾上芝麻仁，放入刷过油的烤盘内，置烤炉内，烤至金黄色出炉即成。是湖北当地一道有名的特色小吃。

好了，小伙伴知道九黄饼是湖北的小吃哦。