炒土豆丝不粘锅的窍门 放酱油还是放醋

要说起这个土豆，这是生活中必须要准备到有的，土豆是可以放很久都是不会坏的，做法也是比较简单的，为什么别人做的土豆就那么好吃呢？炒土豆丝不粘锅的窍门有哪些？炒土豆丝放酱油还是放醋？

要说起这个炒土豆丝，这也是美味到不要不要的，不要看炒土豆丝简单，这个也是有小窍门的，来看看炒土豆丝不粘锅的窍门有哪些？放酱油还是放醋：

炒土豆丝不粘锅的窍门：

有两种方法：

第一种方法为：将土豆丝切成丝，丝要均匀才好看，将土豆丝放在水里面浸泡10分钟，换一次水再次浸泡10分钟，浸泡的目就是把土豆里面的淀粉洗出来，让土豆粘锅和土豆结块的就是淀粉。将浸泡好的土豆丝捞起来，沥干水。放入大火中炒2分钟就可以了。

第二种方法为：将切丝的土豆丝浸泡一次，沥干水过后装入盆子里面，加入醋，盐，再加入水浸泡10分钟，将土豆丝沥干，放入辣椒在油里面，大火爆炒土豆丝2分钟就可以起锅了。

这两种方法的不同点就在，第二次换水是换清水，还是加入调料再加水。

炒土豆丝放酱油还是放醋：

炒土豆放的醋，用白醋比较好看。

土豆丝有一道菜叫做酸辣土豆丝，就是用白醋做的，白醋能提升土豆丝的口感，让土豆丝更加的脆，还亮晶晶的，好看，这是真的色香味俱全。醋是要起锅的时候再放。

目前还木有听说过用酱油炒土豆的。

关于炒土豆丝不粘锅的方法就介绍到这里了，生活小技巧，还是可以学习学习的。