龙须菜一次泡多少合适 温水泡和冷水泡的口感区别

要说起这个龙须菜，还是挺好吃的，用来做凉拌菜，那简直就是人间美味，可好吃了，龙须菜一次泡多少合适？龙须菜温水泡和冷水泡的口感区别有哪些？

龙须菜，这个菜也是超级的好吃美味的，买回来龙须菜是要泡发过后才能吃的，用来凉拌是最美味的，那么龙须菜一次泡多少合适？温水泡和冷水泡的口感区别有哪些：

龙须菜一次泡多少合适：

龙须菜一次泡50克就可以了，可以凉拌一碗了，而且50克的龙粗菜也不贵，两块钱左右。

龙须菜是干的时候，看起来没有多少，就像是海带一样，一片大海带能泡一锅，龙须菜也是这个道理。龙须菜买回来的时候一般都是干的，是需要先泡发的，在泡之前先要用清水清洗一次，然后放水里浸泡，一般是浸泡1个小时的时间就泡发了，然后在一边冲洗，一般去除龙须菜里面的杂质，沥干水过后就可以当做菜来用了。

龙须菜温水泡和冷水泡的口感区别：

龙须菜建议用冷水泡，冷水泡出来的龙须菜吃在嘴里比较脆，稍硬。而温水泡发的龙须菜，口感要软一些。

至于龙须菜要不要过水这个问题，这也是个人有个人的说法，很多人是怕龙须菜里面有细菌，就会过水。过水过后的龙须菜脆爽的口感没有了，就算是在热水里面待上30秒，捞出来放冷水里面冷却，口感也是会大打折扣的。所以为了让龙须菜的口感更加好的，不建议过水，泡发后的龙须菜沥干水过后就可以凉拌了，将龙须菜过水不仅影响口感，还会让胶质营养流失。

关于龙须菜一次泡的量就介绍到这里了，还是用冷水泡比较好，泡了就可以直接用来凉拌了，不用过水了，过水不仅影响口感还让营养流失得更加的多。