玫瑰镜糕是哪里的特色小吃 怎么做好吃

在不同的地区是有不同的美食小吃，这些都是极具当地的特色，那么玫瑰镜糕是哪里的特色小吃？玫瑰镜糕怎么做好吃？

有些美食只有去了当地你才能尝到，也只有你吃到了才知道是如何的美味，那么玫瑰镜糕是哪里的特色小吃?怎么做好吃?

玫瑰镜糕是哪里的特色小吃：

玫瑰镜糕是西安的一种传统小吃食品。是把糯米粉装入直径约六厘米大小的笼里蒸制而成，仅几分钟即可蒸熟。从笼里倒出来的玫瑰镜糕，厚约三厘米，白嫩，形状如小圆镜，故名为“镜糕”，它好吃又好看。

玫瑰镜糕怎么做好吃：

糯米粉500克，面粉100克，白糖2000克，青梅脯、杏脯、葡萄干、瓜条、桂圆肉各25克，金糕50克，金丝蜜枣50克，瓜子仁少许，鲜酵母1块。

1、将鲜酵母加水调开，倒入糯米粉内，加入适量热水调匀(稍软一些)，盖上湿布发酵。

2、将青梅脯、杏脯、金糕、桂圆肉和瓜条均切成小块，葡萄干用水洗净，备用。

3、将蜜枣去核，剁碎;糯米粉发酵后，加入青梅脯、杏脯、金糕、桂圆肉、瓜条、葡萄干、金丝蜜枣、瓜子仁、白糖和面粉，搅拌均匀。

4、分装入镜糕模具中，在上面扎几个小孔，盖上锅盖，用大火蒸30分钟即熟。

好了小伙伴知道玫瑰镜糕怎么做了吧。